Dagens rett

Foto: (AnnaPustynnikova)

Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt

Hva med et aldri så lite grønt måltid midt i uka. Pasta og grønnsaker spiller svært godt på lag. Med en deilig kremet saus til er det ingen som savner kjøtt eller fisk.

12 Oktober 2023 - 00:00

For fortsatt er (de norske) grønnsakene på topp. Og sammen med pasta rimelige alternativer om middagsbudsjettet er stramt. Det er utrolig hva man får ut av lite, så lenge råvarene er gode.

Lun pastasalat med grønnsaker

Fremgangsmåte

Kok pastaen som angitt på pakken.
Hell av vannet, men ta vare på litt av kokevannet.
Del brokkoli i små buketter og kok i fosskokende vann med litt salt ca.1 min.
Gjenta for sukkererter og grønne bønner.
Kremet saus: Bland alle ingrediensene og tilsett kokevann fra pastaen mens du pisker godt.
Legg salaten over på et fat. Drypp over sausen.
Dryss over finhakket gressløk og rosepepper.

Lyst på en annen pastasalat så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Giant Steps Yarra Valley Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Dom. La Suffrene

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Augustijn Blond

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Collective Arts Matter of Fact Dry Hopped Blonde

Canada

Volum: 0.47 l Pris: 54.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.38 l Pris: 95.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Sandhi Santa Barbara County Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Brekeriet Nobel Ek

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken