Dagens rett

Foto: (AnnaPustynnikova)

Pasta trenger bare gode grønnsaker for å smake virkelig godt

Hva med et aldri så lite grønt måltid midt i uka. Pasta og grønnsaker spiller svært godt på lag. Med en deilig kremet saus til er det ingen som savner kjøtt eller fisk.

11 Oktober 2023 - 23:00

Dagens rett

For fortsatt er (de norske) grønnsakene på topp. Og sammen med pasta rimelige alternativer om middagsbudsjettet er stramt. Det er utrolig hva man får ut av lite, så lenge råvarene er gode.

Lun pastasalat med grønnsaker

Fremgangsmåte

Kok pastaen som angitt på pakken.
Hell av vannet, men ta vare på litt av kokevannet.
Del brokkoli i små buketter og kok i fosskokende vann med litt salt ca.1 min.
Gjenta for sukkererter og grønne bønner.
Kremet saus: Bland alle ingrediensene og tilsett kokevann fra pastaen mens du pisker godt.
Legg salaten over på et fat. Drypp over sausen.
Dryss over finhakket gressløk og rosepepper.

Lyst på en annen pastasalat så se her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Sandhi Santa Barbara County Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Giant Steps Yarra Valley Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 399.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Augustijn Blond

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 39.90 kr Uten utvalg

88 POENG
Collective Arts Matter of Fact Dry Hopped Blonde

Canada

Volum: 0.47 l Pris: 54.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Dom. La Suffrene

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Ca'Rugate Soave Classico San Michele

Italia

Volum: 0.38 l Pris: 95.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Brekeriet Nobel Ek

Sverige

Volum: 0.33 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken