Retten er rask å lage når du først har kuttet opp ingrediensene - den lager seg nemlig selv på ovnen. Du må riktignok passe på at den ikke koker tørr, men det har du tid til for den skal ikke stå altfor lenge på platen.
Har du fyr på grillen eller stekeovnen, kan du gjøre forberedelsene der. Alt står i oppskriften.
Tips: Om du skal bruke den som dip, kan du kjøre den i en blender eller bruke en potetstapper.
Tips: Aubergine kan stekes hel i ovnen i 20 minutter ved 175 grader eller på grillen. Avkjøl før du graver ut innholdet. Da oppnår du en mos.
Flere deilige marokkanske retter finner du her
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
