Du lærer hvor enkelt du lager din egen pasta. Og du får en grundig gjennomgang av de forskjellige pastatypene som vermicelli, linguini, tagliatelle, papardelle, cannelloni, lasagne med urter, ravioli og agnelloti. Kokkene fokuserer på teknikken bak de ulike pastaene, og ikke minst når og hvordan du skal bruker dem.
Pastaen du lager får du selvfølgelig med deg hjem. Du får også servert smaksprøver av enkelte pastaer under kurset.
Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på
Dette kurset holdes også den 26. mars
Kulinarisk høyborg
Dette spennende matkurset blir ledet av Norges aller beste kokker ved landets ledende senter innen gastronomiens verden, Kulinarisk Akademi (KA).
KA er et nasjonalt kompetansesenter for mat og drikke. Det har som mål å være et kunnskapssentrum, læremester, inspirasjonskilde og det opplagte møtestedet for matelskere, hobbykokker og de som ønsker å foredle sin kunnskap og lidenskap for mat og drikke. Derfor har Apéritif valgt å samarbeide med KA.
Kollektivt: Buss 34 eller 54 til Møllerveien/Telthusbakken - 2 min gange derifra. OBS: Kun 22 plasser. Avbestillingsfrist: 09.03.14 kl. 23.59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no Spørsmål? Send en mail | Kursavgiften dekker følgende:• Råvarene under kurset • Deltagende matkurs (ca 3 timer) • Smaksprøver under kurset • Kurskompendier • Lån av forkle under kurset • Lån av utstyr under kurset • Foredragsholdere • Kurslokale Vi anbefaler deg å ta med deg komfortable sko og klær som du benytter i ditt eget kjøkken. |
