Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Musserende, hvitvin og portvin

Redaksjonen
10 Januar 2008 - 15:59

En ny champagne i gunstig prisklasse samt et par veldig gode rieslingkjøp og ikke minst en strålende tawny er godsakene i denne blandete klassen.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. januar 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Musserende:

+ (89p)
Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, Brut
Pierre Peters
Frankrike - Champagne
40049 Nafstad - kr 269,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Nafstad
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin duft av søte epler, sitrus, kalk, brød og et snev av sjø.
Smak: Fruktig anslag, gode bobler, flott syre, tørr og god finish med fine sitrus- og brødtoner. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat, allround forretter.
Vurdering: En svært anvendelig og ikke minst deilig champagne som holder i fint fire-fem år til. Meget godt kjøp. (UÅ) (03.01.08)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 24 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (82p)
Martini Brut Cuvée Speciale
Martini & Rossi
Italia
15470 Vectura - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Bacardi-Martini
Farge og duft: Lys gulgrønn. Søtlig muscatduft med mye tropisk preg.
Smak: Fruktig anslag, mye muscatpreg, god syre, behagelig sødme, litt store bobler. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En veldig folkelig musserende vin. Best for de som liker litt sødme. Nå. Vel verd prisen. (UÅ) (03.01.08)
Laget av: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Prosecco, Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

Hvitvin:

÷ (92p)
Von Othegraven Kanzemer Altenberg Riesling Spätlese 2001
Weingut Von Othegraven
Tyskland - Saar
10182 Vectura - kr 209,80 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Vectura
Farge og duft: Gullgrønn. Elegant duft av moden sitrus, aprikos, tropisk frukt.
Smak: Fyldig fruktig anslag, flott syre, deilig frukt, tørker fint opp mot slutten, sitter utrolig lenge med en aldeles nydelig aprikosfinish. (2001)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og sjømat.
Vurdering: En topp riesling som fortsatt er veldig ung og som holder fint i 15 år til. Meget godt kjøp. (2001) (03.01.08)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 8,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 4 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (91p)
Molitor Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2001
Weingut Markus Molitor
Tyskland - Mosel
10683 VSD - kr 150,70 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Record
Farge og duft: Gullgrønn. Flott rik rieslingduft med nydelige petroleumstoner, syltet tropisk frukt og sitrusskall.
Smak: Fyldig anslag, god sødme, flott syre, veldig deilig og tiltalende, sitter veldig lenge med en nydelig finale med aprikosskall. (2001)
Bruksområde: Lyst kjøtt, allround sjømat.
Vurdering: En nydelig riesling som tåler fint ti år til. Meget godt kjøp. (2001) (03.01.08)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 11 md. fatlagring
Bestill her:

+ (87p)
Cork Collection Chablis 2006
Cork Wines & Spirits
Frankrike - Chablis
15457 Vectura - kr 499,00 (300cl)
Basisutvalg (Test)
Cork Wines & Spirits
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin litt fet duft av modne gule frukter, mineraler og smør.
Smak: Fyldig anslag, veldig god syre, nesten stofflig mineralkarakter, sitter godt med veldig bra tørrhet fra sitrusskall i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En svært anvendelig og utrolig god boksvin. Meget godt kjøp. (2006) (03.01.08)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(85p)
Laroche Petit Chablis 2006
Laroche
Frankrike - Chablis
30413 VSD - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin frisk duft av epler, sitrus.
Smak: Fruktig anslag, god friskhet, bra fylde, sitter godt med fine eple- og sitrustoner i finishen. (2006)
Bruksområde: Aperitiff, skalldyr, særlig blåskjell.
Vurdering: En tvers gjennom fruktig petit chablis som er best innen et par år. Godtkjøp. (2006) (03.01.08)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

÷ (83p)
La Froscà Soave Classico 2004
Az. Agricola Gini
Italia - Veneto
42469 Vectura - kr 164,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vectura
Farge og duft: Gullgrønn. Fin duft av sitrus og modne epler.
Smak: Fruktig anslag, moden bløt stil, smøraktig karakter, myk og behagelig finish. (2004)
Bruksområde: Spekemat.
Vurdering: En soave i bløteste laget som er best nå. Verd prisen. (2004) (03.01.08)
Laget av: 100% Garganega
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 10% av vinen har fått et lite fatopphold, 12 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

Portvin:

÷ (92p)
Quinta Santa Eufêmia Tawny 20 YO
Quinta Santa Eufêmia
Portugal - Douro
10614 Procura - kr 340,00 (75cl)
Basisutvalg (Basis)
Procura
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott duft av tørket frukt, appelsinskall, trevirke og lær.
Smak: Fin sødme i anslaget, god syre, deilig tørket frukt, sitter veldig godt og lenge med masse aprikos- og appelsinskall i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: En nydelig portvin. Meget godt kjøp. (UÅ) (03.01.08)
Laget av: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Francisca, Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 19,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års fatlagring, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Quinta do Vallado Tawny 20 YO
Quinta do Vallado
Portugal - Douro
10674 VSD - kr 427,70 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
WineTailor
Farge og duft: Brungyllen. Lagret duft med noe trevirke pg lær samt krydder.
Smak: En del sødme i anslaget, god fylde, bløt syre, sitter lenge med mye nøtter i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Peiskos.
Vurdering: En ganske søt og rund tawny. Verd prisen? (UÅ) (03.01.08)
Laget av: 50% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz, 20% Tinta Amarela
Alkoholinnhold: 20,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års lagring i 600 liters eikefat, 1 md. flaskemodning før tapping
Bestill her:

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Rekordmye godt: Disse 1090 produktene kan du velge mellom

Marsnyhetene byr på viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her