Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase JacobsenFoto: Eva Brænd
Piemonte-viner har aldri blitt solgt så rimelig som nå - relativt sett. Barolo til knappe 160 kroner, barbaresco tjue kroner rimeligere og en "vanlig" nebbiolo tjue kroner under der igjen er virkelig billig.
I Piemonte dyrkes det nebbiolo på drøyt 2500 hektar, og det er lite sammenlignet med andre druer. Prisreduksjonen tyder derfor på at denne prestisjefylte regionen sliter litt med store lagre. Det gjelder imidlertid ikke de små og mest ettertraktede produsentene som lager viner i mikrokvanta med enkeltvinmarkens navn på etiketten. De får fortsatt det de ber om (fra tre hundre kroner og oppover til et par tusen) 
av ivrige barolo- og barbarescofans som er villige til å vente mange år på at disse vinene skal åpenbare sin fantastiske frukt. Kooperativene og de store aktørene som har et langt større tilfang av druer eller viner er derimot villige til å gi noe ekstra, og det tar vi med oss.
Spesielt når tilbudsvarene kommer fra gode årganger. Som Terre del Barolo, barolo 2001 (47989) fra kooperativet 
Terre del Barolo som har brukt druer fra de aller fleste av de i alt 11 kommunene som utgjør barolo DOCG. Her får du bra med nebbiolokarakter for pengene. I duften både modne røde bær, fioler, jordsmonn og lær. I munnen er den saftig med rundt modent preg, gode syrer og bra tanniner, sitter fint med god ettersmak av lakris og friske bær. Jeg savner baroloens kompleksitet men så koster den altså 90 kroner mindre enn neste barolo i prislista, for tiden Fontanafredda Barolo 2010 (1761). Dessuten er den i motsetning til de fleste 2000-baroloer drikkeklar. Som en hver nebbiolovin har den godt av dekantering en time før servering. Og som en hver nebbiolovin har den et lagringspotensial, 
men jeg ville drukket den innen fire år, og gjerne til gode retter av lam eller kalv.
Om barolo er kongen av nebbiolo, er barbaresco dronningen. Og selv om den svært rimelige Arione Barbaresco 2001 (13453) ikke gjør skam på kongefamilien, kunne den godt hatt mer fasthet og ikke vært så moden. Forrige årgang var hvassere med bedre fylde og tanninstruktur, men som en forsmak på hva nebbiolo i den bløtere barbarescodrakten kan by på, er den helt grei. Nyt den innen et par år til lyst kjøtt eller enklere retter med kokt kjøtt. 
Den kan imidlertid ikke måle seg med det som er blitt landets standardbarbaresco, nemlig den fra kooperativet Produttori del Barbaresco.
Deres Barbaresco i 2001-utgave, Barbaresco Produttori del Barbaresco 2007 (31906), er absolutt verd de ekstra tierne, 
enten du har tenkt å drikke den nå eller legge den på vent. Denne tåler minst fem år. Allerede duften byr på nydelige toner av røde bær som villbringebær og kirsebær samt snev av medisinskap. Anslaget er fyldig med god stofflighet, flotte syrer og gode tanniner samt fin bærsødme. Avslutningen byr på krydder, blomster (fioler) og bærfriskhet. En elegant, kompleks og tiltalende babaresco som samtidig er overraskende lettdrikkelig. Perfekt til gode retter med rødt kjøtt, også lettere vilt.
Mens barolo og barbaresco må lagres i henholdsvis tre og to år før de slippes ut på markedet, kan vinene tilhørende Nebbiolo Langhe lanseres når produsenten finner dem klare. Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo 2011 (20498) har imidlertid fått like god behandling som dens store forbilder. Eneste forskjellen er at druene kommer fra et langt større område enn det begrensete barolo DOCG'et. Duften røper tydelig både drue og opprinnelse. Delikat parfymert med innslag av krydder, urter, skogbunn og røde bær. Smaksmessig er den svært bløt i starten, deretter øker syrefriskheten på. Den har fin fedme, lett bærfylde, bra tanniner. 
En god vin for konsum innen de nærmeste tre årene. Den trenger imidlertid mat med noe fedme som kokte kjøttretter (bollito misto) eller lyst kjøtt med fet saus.
Den når ikke opp til Colline Novaresi Nebbiolo 2004 (47457) fra Dessilani, men det får den svakere 2002-årgangen ta noe av skylden for. For denne nebbioloen har større intensitet, fylde og lagringspotensial enn Fontanafreddas. Den er imidlertid ikke like utviklet som forrige årgang var på samme tid. Selv om den fint kan lagres i fire-fem år, er den deilig allerede nå til de fleste kjøttretter.
w MMS:Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.
