Nyhetene på polet mai 2010 - Andre nyheter

Spennende fransk pæresider, en vellaget norsk musserende eplevin, god sake, en lekker tørr amontillado og en østerriksk brandy er det du skal plukke med deg fra denne kurven.
Redaksjonen
07 Mai 2010 - 14:02

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mai 2010. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Sherry

+ (89p)
Don Guido Pedro Ximenez 20 Years Old
Williams & Humbert
Spania - Jerez
80492 VSD - kr 159,90 (37,5cl)
Kategori 4
Farge og duft: Brunsvart. Søtlig sviskeduft med kjøttfullt preg.
Smak: Fyldig anslag, veldig stor fylde og viskositet, stor fedme fra svisker og mørk sjokolade, fin syre, sitter veldig godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Iskrem.
Vurdering: En flott PX som utpreger seg med fin friskhet oppi all sødmen. Nå. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% Pedro Ximenez
Alkoholinnhold: 18,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års fatlagring i solera-system
Bestill her:

+ (88p)
Botaina Amontillado Dry
Emilio Lustau
Spania - Jerez
80453 Vectura - kr 98,30 (37,5cl)
Kategori 4
Farge og duft: Gyllengul. Elegant duft med appelsin og nøtter, flott konsentrasjon.
Smak: Fruktig anslag, flott syre, veldig frisk og intens med god fasthet og konsentrasjon, masse salt og nøtter utover, en del bitterstoffer i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Manchego, smaksrike supper.
Vurdering: En flott amontillado. Nå. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% Palomino
Alkoholinnhold: 18,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 108 md. lagring i solerasystem (amerikanske eikefat)
Bestill her:

(85p)
La Ina Fino
Emilio Lustau
Spania - Jerez
80452 Vectura - kr 80,30 (37,5cl)
Kategori 2
Farge og duft: Gul. Fint brød- og gjærpreg, modne epler, sjø og urter.
Smak: Bløtt anslag, god og rund, ok syre, moden og bløt på den rike siden, mangler litt friskhet, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Litt tung og ufrisk, men fortsatt god, muligens en gammel flaske. Fino i halvflaske er absolutt ferskvare. Nå. Godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% Palomino
Alkoholinnhold: 15,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 60 md. lagring i solera-system (amerikanske eikefat)
Bestill her:

(84p)
Burdon Solera Reserva Fino
John william Burdon
Spania - Jerez
80451 Vectura - kr 90,60 (37,5cl)
Kategori 6
Farge og duft: Lys gulgrønn. Frisk ren duft av sitrus, epler, brød.
Smak: Bløtt fruktig anslag, rund stil, men likevel bra syre, relativt frisk, men litt tung på labben. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: En ok fino som godt kunne vært enda mer nytappet. Ville trolig vært friskere. Nå. Vel verd prisen. (UÅ)
Laget av: 100% Palomino
Alkoholinnhold: 15,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Solera-system
Bestill her:

Likør

÷ (80p)
De Kuyper Crème de Menthe
De Kuyper
Nederland
31130 Cuveco - kr 199,60 (70cl)
Kategori 2
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Grønn. Veldig intens tannkremduft.
Smak: Mye sødme i anslaget, kjølig myntepreg, mer tannkrem enn ekte mynte, gir et veldig "kaldt" preg. (UÅ)
Bruksområde: Drinker.
Vurdering: Må brukes med forsiktighet. (UÅ)
Laget av: Nøytral sprit, mynteekstrakt, sukker
Alkoholinnhold: 24,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

Fruktvin

+ (87p)
Comte Louis de Lauriston Poiré
Comte Louis de Lauriston
Frankrike
80450 VSD - kr 101,80 (75cl)
Kategori 6
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Veldig frisk slank karakter i duften, tydelig lagret pærepreg.
Smak: Deilig tørrhet i anslaget, slank og frisk med godt skum, delikat finish, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, fingermat.
Vurdering: En lekker sider som er et godt og alkoholsvakt alternativ til musserende vin. (UÅ)
Laget av: 100% pære
Alkoholinnhold: 4,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 2-3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Bordelet Sidre Brut Tendre
Eric Bordelet
Frankrike
10765 VSD - kr 94,80 (75cl)
Kategori 6
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Oransjegul. Flott duft, komplekst eplepreg.
Smak: Fruktig anslag, god syre, tørker fint utover, fint skum, god fasthet, god fruktsødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Spekemat, røykt fisk.
Vurdering: En flott sider. Nå. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% eple
Alkoholinnhold: 5,0%vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Liersider 2008
Egge Gård
Norge
55817 Cuveco - kr 121,00 (75cl)
Kategori 6
VINO
Farge og duft: Gullgul. Elegant epleduft med en del sødme.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og god med flott eplepreg, god karakter, godt skum, noe sødme, men godt integrert, mye eplefedme, sitter lenge, ganske tørr finish. (2008)
Bruksområde: Spekemat, lyst kjøtt.
Vurdering: En smaksrik sider som er svært vellaget. Selv om polet skriver at den er uten tilsetninger, må den være tilsatt sukker, gitt alkohol og restsødme. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2008)
Laget av: 100% Aroma epler
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(86p)
Kyo no Sui Junmai Daiginjo
Gekkeikan Sake
Japan
80487 Vectura - kr 249,80 (75cl)
Kategori 6
WineTailor
Farge og duft: Klar. Veldig frisk og god sitruspreget duft.
Smak: Bløtt fruktig anslag, bløt hele veien, fruktig stil, sitrus og alkohol i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Sushi.
Vurdering: En god sake. Nå. Verd prisen. (UÅ)
Laget av: 100% Gohyakumangoku-ris, vann, gjær
Alkoholinnhold: 14,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

(85p)
Karakuchi Kiippon Masumi Sake
Miyasaka Brewing Company
Japan
10758 Vectura - kr 103,40 (30cl)
Kategori 4
Mestermat
Farge og duft: Klar. Fin fruktig duft, gjær, ris og noe sødme.
Smak: Bløtt fruktig anslag, rund og sødmefylt, ganske fyldig stil, mye sødme fra ris og frukt utover, sitter godt, noe alkohol i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Sushi.
Vurdering: En god sake. Nå. Verd prisen. (UÅ)
Laget av: Ris, vann
Alkoholinnhold: 15,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

÷ (82p)
Dunkertons Premium Organic Cider
Dunkertons
England
80488 Vectura - kr 55,40 (50cl)
Kategori 6
Vectura
Farge og duft: Oransjegul. Noe fjøspreg, men også fint lagret eplepreg.
Smak: Fruktig anslag, ganske søt med litt store bobler, litt rustikk stil, men ok. (UÅ)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: En litt rustikk sider. (UÅ)
Laget av: 100% eple
Alkoholinnhold: 6,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (78p)
Valderance Cidre de Bretagne Bouché Brut
Les Celliers Associés
Frankrike
80449 Vectura - kr 60,70 (75cl)
Kategori 3
Granqvist
Farge og duft: Oransjegul. Ekstremt mye fjøspreg, gir et kvalmende inntrykk.
Smak: Følger duften, god friskhet har den riktignok, men det oppveier ikke for det tunge og ufriske fjøspreget. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Trolig flaskefeil, i hvert fall når man sammenligner med polets beskrivelse! (UÅ)
Laget av: 100% eple
Alkoholinnhold: 5,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

Gin

÷ (82p)
Greene's Organic Gin
Accelerate Brands AS
Frankrike
15692 VSD - kr 269,00 (70cl)
Kategori 6
Vinetum
Farge og duft: Klar. Intens duft av sitrus, einerbær, blomster, en del grønne toner.
Smak: Fruktig anslag, en del grønne bittertoner som stikker ut i midten, dette preget holder seg helt ut. (UÅ)
Bruksområde: Gin&Tonic.
Vurdering: Den grønne bitterheten vil drepe andre smaker i en cocktail, derfor fungerer den bare i en GT. (UÅ)
Laget av: Kornsprit, einerbær, diverse krydder og urter
Alkoholinnhold: 37,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

Fruktbrennevin

(86p)
Lierdrammen 2008
Egge Gård
Norge
80456 Cuveco - kr 498,70 (70cl)
Kategori 6
VINO
Farge og duft: Lys gul. Ren fruktig epleduft.
Smak: Skarp i anslaget, men det fungerer veldig godt, frisk og ren med herlig eplekarakter, sitter godt. (2008)
Bruksområde: Snaps, i drinker.
Vurdering: En virkelig vellaget eplesnaps. (2008)
Laget av: 100% Aroma epler
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

Druebrennevin

+ (89p)
Veltlinerbrand Reserve X.A. 20 Jahre
Domäne Wachau
Østerrike - Wachau
80493 VSD - kr 324,90 (50cl)
Kategori 6
Blend Wines
Farge og duft: Gyllengul. Fin rik druepreget duft, virkelig flott nese.
Smak: Fruktig anslag, god sødme, god bitterhet, varmer godt utover, veldig bra karakter med god fedme i finishen, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: Avec for grüner veltliner-fansen. (UÅ)
Laget av: 100% Grüner Veltliner
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 20 års lagring i 300 liters eikefat
Bestill her:

÷ (82p)
Mr. Brandy XO
Cork Wines & Spirits
Frankrike
80454 Vectura - kr 270,60 (70cl)
Kategori 6
Cork Wines & Spirits
Farge og duft: Rødbrun. Søtlig duft, sjokolade.
Smak: Fruktig anslag, en del sødme, kommersielle ren stil, litt kunstig sødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec, drinker.
Vurdering: En helt grei brandy. (UÅ)
Laget av: 70% Ugni Blanc, 30% Folle Blanche/Colombard
Alkoholinnhold: 38,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 36 md. fatlagring
Bestill her:

Bitter

÷ (81p)
Aass Lauritz Bitter
Aass/Melchers Group
Nederland
51042 Egen distribusjon - kr 319,90(70cl)
Kategori 6
Aass Bryggeri
Farge og duft: Mørkbrun. Søtlig colaaktig duft, søte bitteraromaer.
Smak: Sødmefylt anslag, veldig søt og godteripreget, litt emmen finish. (UÅ)
Bruksområde: After-ski.
Vurdering: Veldig godteripreget bitter, passer sikkert fint i Hemsedal. (UÅ)
Laget av: Sprit, urter, krydder
Alkoholinnhold: 35,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

Øl

÷ (90p)
St. Georgen Kellerbier
St. Georgen Bräu
Tyskland
43930 Egen distribusjon - kr 44,40 (50cl)
Kategori 6
Mjød Engros
Farge og duft: Rødbrun. Fint maltpreg, innbydende, rik og god med flott lagret preg.
Smak: Kraftig anslag, veldig intens i maltpreget, godt skum, fin bitterhet, sitter veldig lenge med mye humlebitterhet og malt i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Kraftige kjøttgryter, oksehalegryte.
Vurdering: Et heftig øl. Som fint tåler å ligge fem-seks år - minst. (UÅ)
Laget av: Vann, malt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 4,9% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 ukers flaskemodning før salg
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter
Dagens rett

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter

Denne paien er dessuten raskere å lage enn mange andre. Den tar bare en drøy halvtime fra du starter til maten er ferdig. Med på kjøpet får du virkelig god smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker
Dagens rett

By på en hjemmelaget pizza med bare grønnsaker

Intet er vel bedre enn hjemmelaget pizza - også den helt uten kjøtt. Rykende fersk fra stekeovnen, har de pizzasteinplate, blir bunnen enda sprøere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter
Dagens rett

Med lett karamellisert rødløk får paien en helt annen karakter

Denne paien er dessuten raskere å lage enn mange andre. Den tar bare en drøy halvtime fra du starter til maten er ferdig. Med på kjøpet får du virkelig god smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her
Dagens rett

Det er utrolig hvor mye smak det er i sjampinjong - spesielt når den får spille hovedrollen som her

Pasta og sopp er en utprøvd og utvilsomt vellykket kombinasjon på kjøkkenet. Med fløte eller creme fraiche i tillegg er du i mål.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 06. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis
+
Ukens vin

Ny rimelig libanesisk favoritt i basis

Den er leskende og krydret – og perfekt for sesongens behov for rødvin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her