De aller sterkeste nyhetene

              

89          Martell Cordon Bleu                    

8801     895,00  0,70       Flaske  

Gyllenbrun. Klassisk og god med fine fattoner, noe sødme, aprikos, sjokolade.

Fyldig med noe sødme fra frukt, fint fatpreg, god karakter, varm og lang ettersmak.

Avec.    

En ganske rik cognac for dem som liker mye smak og litt sødme.       

 

88          Gabriel Boudier Bitter                 

2250003             69,90    0,10       Flaske  

Rød. Fin aroma, blomster og krydder.   

Dempet bitterhet i starten, men kommer seg i væske.

Drinker hvor du ikke vil ha altfor uttalt bitterhet, men mer aroma.        

En vellaget bitter.          

 

87          Oslo Håndverksdestilleri Marka Bitter                 

2694802             299,90  0,50       Flaske  

Gullgul. Mye gress, litt lakris, urter.       

Fyldig med god viskositet, god syre, god fasthet, masse smak, integrert sødme, tørr og krydret med bra bitterhet.         

Etter maten, ved bålet, under fisketuren.            

En annerledes bitter, men trolig ikke for dem som holder seg til Jäger.             

 

87          Gabriel Boudier Rare London Dry Gin                   

2248301             435,00  0,70       Flaske  

Klar. God duft av einerbær, sitrus, urter.             

Fruktig og god med varme fra krydder, mye bitterhet, lang. 

Drinker.             

En god gin på den syrlige slanke og krydrete siden    

 

86          The Naked Grouse Blended Scotch Whisky               

378501 409,90  0,70       Flaske  

Gyllenbrun. Fint fatpreg, god karakter. 

Fyldig med god sødme, fin syre, varm og god med godt integrert eik.

Drinker, on the rocks, straight. 

En god whisky som mange vil like.

 

85          Nikka Coffey Grain                       

1975701             499,90  0,70       Flaske  

Gyllen. Fint preg av fat, brød, litt alkoholstikk.  

En del sødme, varm og tørr, slutten er preget av mye kokos og vanilje.            

Drinker?            

En litt spesiell men likevel artig whisky.

 

84          Barekstens Gin Fatlagret                           

2709602             301,90  0,50       Flaske  

Gul. Aromatisk og intens med sitrus, einerbær, mye bittertoner, sitrusskall.      

Fet og fyldig med stor viskositet, mye kryddervarme og bitterhet, tørr finish, litt vel tørr.

Drinker med sødme.     

Litt voldsom. Krever en del av ingrediensene.    

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining
+

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart
+

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Med  byggris og avocado blir rekesalaten ekstra mettende
Dagens rett

Med byggris og avocado blir rekesalaten ekstra mettende

Byggris og avocado er det som skal til for å gjøre en håndfull reker eller andre skalldyr til et fullverdig måltid. Smaker knallgodt gjør det også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining
+

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her