Selv om pizzaens hjemland er Italia, finner man en rekke lokale varianter over hele verden, men en av de mest kjente er flammenkeuchen, eller tarte flambée fra Alsace.
Tradisjonelt er den toppet med løk og bacon, men den kan varieres i det uendelige, akkurat som pizza.
Rull/legg pizzadeigen på et stekebrett med bakepapir. Ha på topper av kremost utover pizzadeigen.
Skrell og skjær rødløk i skiver. Fordel det på bunnen. Strø over jarlsbergost.
Legg på skiver av spekeskinke. Stekes på 225 grader i 15 minutter.
Variasjonene er mange i pizzaverdenen. Her har vi droppet tomatsausen til fordel for kremost.
Gode pizzaoppskrifter finner du her
Tips: En versjon av denne pizzaen bare med løvtynn bunn toppet med crème fraîche, ost, løk og bacon, er vanlig å finne i Alsace under navnet flammenküche.
Bruk aller helst en pizzadeig du lager selv, eller så kan du også finne ferdige pizzabunner i butikken.
Hjemmelaget pizza er best - se de gode tipsene her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Se gode forslag til pizzatoppinger her
Her finner du over 300 pizzaoppskrifter
Prøv denne oppskriften på pizzasaus
