Om ingrediensene er få, er oppmerksomheten til kokken desto større. Ingen vil ha en suffle som faller sammen før den spises. Derfor må du ikke åpne ovnsdøra før du skal ta ut suffleen.
Dagens rett
Foto: (KirstenCarbone)
By på en luftig og kremet ostesufflé med Jarlsberg
Egg og Jarlsbergost er hovedbestanddelene i dagens middagsforslag som krever at du følger oppskriften.
09 November 2023 - 00:00
Les også
Jarlsberg-ostesufflé
Fremgangsmåte
- Smelt smøret i en kjele. Rør i melet og spe med melken. Rør til sausen tykner. Smak til med salt.
- Avkjøl sausen litt. Skill eggeplommene fra hvitene.
- Riv osten.
- Rør eggeplommene og osten i sausen.
- Visp eggehvitene stive og bland dem forsiktig i soufflérøren.
- Hell røren i smurt suffléform, ca. 1¼ liter, og stek 180 grader C, i ca 50 minutter.
- Server den straks med brød, godt smør og gjerne en frisk salat til.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Basisutvalget87 POENG -
87 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Kjøtt og gresskar som i Sudan
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Kjøtt og gresskar som i Sudan
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens kake