Det som gjør at denne fiskegratengen føles luksuriøs, er den luftige ostesausen på toppen. Nesten som en ostesuffle.
Når du lager fiskegrateng strekkes forresten den mest eksklusive råvaren, selve fisken, lenger. Med denne oppskriften rekker 500 gram til fire porsjoner. Og det er godt å ta med seg nå som alle matvarer virker å ha gått mye opp i pris.
For å drøye hverdagsmiddagen enda mer, kan du lage ekstra stor porsjon av råkosten - den frisker opp smaksbildet.
.jpg "Smak noen av de beste Baroloene Piemonte har å by på")
