DAGENS RETT: Ovnsbakt kyllingfilet med mozzarella

Dagens rett Ovnsbakt kyllingfilet med mozzarella

Sugen på pizza, men dårlig tid? Da er dette løsningen

Når kyllingen pakkes inn i mozzarella og tomat blir den ekstra saftig og god og når den serveres på ristet landbrød, blir dette en god erstatning for pizza.

Mesteparten av mozzarellaen som brukes her til lands er industrielt framstilt. Den gjør akkurat det den skal, smelter når den utsettes for høy temperatur, men ikke så mye mer.  Som i denne hverdagslige oppskriften. 

Siden ekte mozzarella er den absolutte ferskvare, med veldig kort holdbarhet, og at det er forbundet med ekstra innsats å få tak i the real thing, er det lett å forstå at man ender opp med industriversjonen. 

Men at det finnes alternativer er viktig å vite om. Derfor deler vi denne hemmeligheten med deg. Får du først smaken av Osteverkstedets mozzarella, er du solgt. 

Her kan du lese om denne norskystete mozzarellaen som overgår selv originalen 

Se noen av de andre fristende oppskriftene med mozzarella her

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bestill dagens rett som e-post

Ovnsbakt kyllingfilet med mozzarella

Antall porsjoner

6

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

1 dl
marinade

Fremgangsmåte

Ha litt olje på to ark bakepapir og legg kyllingfiletene mellom de to arkene. Bank kyllingfiletene lett ut til ca. 1 cm tykkelse.
 
Legg filetene i en plastpose og hell over marinaden.
 
 
La filetene ligge en stund i marinaden slik at det får trukket til seg godt med smak - gjerne noen timer eller over natten i kjøleskapet.
 
Legg filetene i en ildfast form eller langpanne og legg på skiver med mozzarella og tomater. Dryss over finsnittet vårløk og stek filetene på 200 grader ca. 15 minutter.
 
Kyllingfiletene serveres på en skive landbrød sammen med frisk salat og søt chilisaus.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

 

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen