Serverer du pannekaker til middag, kan alle få sine ønsker oppfylt

For pannekaker kan fylles med så vel salt som søtt. Kanskje lager du 50/50 så blir det dessert også?

04 September 2023 - 00:00

Det du må gjøre er å lage nok pannekaker og en tykkere hvit saus. Så kan du tilsette det du ønsker i sausen, enten det er sopp, rester av skalldyr eller skinke/pølser. Du må ikke gratinere pannekakene som er fylt med stuingene, men de smaker ekstra godt på den måten. En fin måte å rydde opp i kjøleskapet på.

Pannekaker med variasjoner

Fremgangsmåte

Pannekaker:
Bland mel og salt. Spe med melk og visp så røren blir glatt. Visp eggene inn i røren. La røren svelle ca. 15 minutter. Bland i smeltet smør. Stek tynne pannekaker.
Gratinert med salt fyll:
Grønnsakstuing: Hvit saus med grønnsakblanding.
Skalldyrstuing: Hvit saus med blåskjell, reker eller krabbe og asparges.
Soppstuing: Hvit saus med sopp og litt finhakket løk.
Skinke-purrestuing: Hvit saus med skinke og finsnittet purre.
Legg stuingen på pannekakene og rull sammen.
Legg pannekakene i ildfast form.
Dryss på revet ost og gratiner i ovn ved 225 grader C ca. 10 minutter eller til alt er gjennomvarmt og osten er gyllen.

Slik lager du hvit saus

Pannekaker med søtt fyll:
Varier pannekakene med følgende fyll eller tilbehør:
Bær: Blåbær, jordbær, bringebær, solbær eller tyttebær (rørte eller syltetøy).
Rømme/gresk yoghurt: Bland rømme/yoghurt og bær eller syltetøy og fordel på pannekakene. Hvis du ikke har søtet bærene, kan du dryppe over litt honning.

Her finner du mange spennende oppskrifter på pannekaker

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Balholm Sprudlande Margaret

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 93.60 kr Basisutvalget

86 POENG
Askim Eplemost med fruktkjøtt

Norge

Volum: 3.00 l Pris: 156.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Villbrygg Flyt

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 34.40 kr Uten utvalg

84 POENG
Villbrygg Løft

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 34.40 kr Uten utvalg

84 POENG
Balholm Sprudlande Emma eplemost

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 82.10 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken