Dagens rett

Foto: (Matprat/Mari Svenningsen)

Alle takker ja til middagsinvitasjon når lammefrikasse er på menyen

Klassisk lammefrikasse er enkelt som bare det og noe alle liker. Test ut denne oppskriften.

15 November 2025 - 01:05

Det gjelder også om du er på hytta denne helgen. Lammefrikasse lager seg stort sett selv, mens du nyter søndagen på foretrukken måte. Bare prøv denne oppskriften.

Andre lammeoppskrifter har vi selvsagt også

Lammefrikasse

Fremgangsmåte

Kok opp vann og legg i kjøttstykkene. Kok opp på nytt, skum av.
Tilsett salt og la kjøttet trekke ved svak varme i ca. 45 minutter. Løft ut kjøttet og ha i grønnsaksblandingen. La grønnsakene koke i 3 minutter.
Lag en jevning av vann og hvetemel og ha i litt og litt i gryten, mens du rører forsiktig om.
Ha i sitron og rømme. Smak til med salt og pepper. Anrett kjøttet på et fat og ha sausen med grønnsaker over.
Serveres med kokte poteter.

Tips: Du kan selvsagt bruke ferske grønnsaker som gulrøtter, sellerirot, broccoli eller det du liker best.

Mange spennende retter med lam

Våre beste gryteretter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Duchesse de Bourgogne

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 69.80 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Koncho Kisi Qvevri

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Trimbach Pinot Gris Réserve

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 339.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken