Dagens rett

Pastasalat med pesto

Foto: (Aperitif.no)

Har du rester av pasta og et glass pesto, er middagen klar

Mandag er restedag, men det behøver ikke bety en kjedelig gjentakelse. For her kombineres rester av kokte grønnsaker med rester av pasta og pesto - fra butikken eller din egen.

02 April 2023 - 23:00

Dagens rett

Å kaste rester er dødssynd, det har de fleste fått med seg. Men mange strever med å få entusiasme for og gjenbruk av kokte grønnsaker - det er det altså ingen grunn til når de brukes i en salat som denne. Som altså kan serveres kald eller lun etter valg. Den er dessuten fin å ta med seg på tur. Den holder seg nemlig veldig godt i en tett plastboks.

Pastasalat med pesto

Fremgangsmåte

Kok pastaen som angitt på pakken. Skyll raskt i kaldt vann, og la vannet renne av.
Eller bruk rester av pasta.
Bland sammen pastaen, pestoen og chilisausen.
Rør inn de finhakkede grønnsak-restene.
Dryss over pinjekjerner eller nøtter.
Riv over ost og pynt med frisk basilikum.
Server lun eller kald.

Tips: Du kan bruke alle typer grønnsaksrester - eller grønnsaksblanding fra fryseren.

Her finner du oppskrift på pesto

På jakt etter en ny pastaoppskrift finner du våre beste her

Alt du trenger å vite om pasta

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

San Michele Appiano Riesling Fallwind

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 265.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Forager Oxytocin vs Dopamine

USA

Volum: 0.75 l Pris: 324.60 kr Spesialutvalg

88 POENG
Planeta La Segreta Grillo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

87 POENG
Villa Chiòpris Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Prá Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Six degrees North If it's not Ex'Strava'Gant it didn't happen Gooseberry saison

Skottland

Volum: 0.44 l Pris: 84.70 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Kveite med smørsaus og mandelpotetpure - garantert feststemning

Denne oppskriften har veldig klassiske ingredienser, men smaker ikke mindre spennende av den grunn.

Les hele saken

Dagens rett

På søndag blir det en riktig så staselig middag med helstekt kylling

Denne oppskriften på helstekt kylling er inspirert av en måte å tilberede villfugl på.

Les hele saken

Ukens drink

Miks en spennende drink med det som står innerst i barskapet

Vi snakker om bananlikøren som i kombinasjon med frisk salvie, ananas og bourbon skaper magi i drinkglasset.

Les hele saken

Nordmenn vil ha mer fransk vin - men det skyldes særlig en vin

Mens gamle rødvinstravere faller som steiner i statistikken er det særlig tørr fransk hvitvin - og spesielt en - og vin med bobler som sørger for at salget på polet ikke faller mer enn 2,2 prosent.

Les hele saken