Dagens rett

Foto: (Vladimir Mironov)

Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp

Bruk grillen så ofte du bare orker. Det er likevel en relativt forsvinnende liten del av året du har mulighet til å hygge deg med den flersidige glede grillritualet gir. Og til grillsmaken passer en italiensk sangiovese helt utmerket.

Redaksjonen

30 Juni 2004 - 01:00

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp

Fremgangsmåte

Smør pesto på kalkunfiletene og la ligge i 15-20 minutter.
Lag en blanding av finhakket timian, hvitløk og chili og bland alt dette sammen med olivenolje. Fyll soppen med blandingen.
Legg soppen i folie på grillen i ca. 15 minutter.
Legg de ferdig marinerte kalkunfiletene på grillen og stek dem i ca. 3 minutter på hver side.
Kok pasta og bland inn pesto når spagettien er ferdigkokt.
Ved servering kan du godt træ de fylte soppene på spyd og legge dem på tvers over tallerkenen.

Lekre oppskrifter med kalkun

Her får du sært så gode kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Livon Collio Pinot Grigio

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Barone Ricasoli Mille855 2011

Italia

Volum: 3.00 l Pris: 385.00 kr Bestillingsutvalg

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Alle takker ja til middagsinvitasjon når lammefrikasse er på menyen

Klassisk lammefrikasse er enkelt som bare det og noe alle liker. Test ut denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Laks med appelsinkokt fennikel er så fristende som det føres ut

Denne lekre lakseretten er også svært lettlaget. Bare prøv denne supre oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

En rosa drink er som skapt for mørke høstkvelder

Vodka, bjørnebærlikør, vanilje, ananas og lime gjør denne drinken til en flytende kjærlighet-på-pinne.

Les hele saken

Tester

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken