Dagens rett

Janssons fristelse

Foto: (ALLEKO)

Gjør som svenskene, server denne klassikeren til julefrokost eller -lunsj

Det er ingen grunn til å fortelle familiens mest følsomme at det er ansjos i denne potetgratengen. De vil garantert elske den.

25 Desember 2024 - 01:00

Dagens rett

Denne retten finnes det trolig like mange oppskrifter på som det finnes svensker. Men en ting er de fleste enige i, nemlig at det skal være poteter, ansjos, fløte og griljermel. Ferdig snakka.

Noen lurer inn litt ost på toppen, men det er strengt tatt ikke en del av pakken. Ostelokket gjør trolig familiens yngste mer velvillig innstilt til en rett som dette. Så da kan det jo være verd det.

Vi har også andre oppskrifter på Janssons

Janssons fristelse

Fremgangsmåte

Forvarm stekeovnen til 180 grader.
Riv potetene. Skjær løk i 3 mm tykke skiver. Hakk ansjosfiletene.
Legg poteter, løk og ansjosfileter lagvis i smurt ildfast form med salt og pepper mellom lagene. Det øverste laget skal være poteter.
Hell på fløte, smør og griljermel.
Dekk fatet med aluminiumsfolie og stek retten i ca. 60 minutter.
Fjern folien de siste 15 minuttene.

Se en annen vri på denne retten

Her får du svært så praktisk e kokketips

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Simers Taffel

Norge

Volum: 0.70 l Pris: 399.90 kr Basisutvalget

89 POENG
O.P. Anderson

Sverige

Volum: 0.70 l Pris: 419.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Ligier Crémant de Jura Blanc de Blancs Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.80 kr Basisutvalget

85 POENG
Mack Juleøl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken