Rakfiskelskere vil ha den skikkelig moden, mens de fleste foretrekker den milde. Mild rakfisk er en fin måte å introdusere denne matskatten på. Og i en wrap glemmer de mest forsiktige hva som er inni.
Se alle våre oppskrifter med rakfisk
Dagens rett
Foto: (Tom Haga)
Utvid ditt repertoar: Rakefisk kan fint brukes til wraps
Rakefisken er like høyt elsket som den er forhatt. At den er en av våre mest kostbare matskatter, er hevet over enhver tvil. Derfor må den smakes på, og en måte å overbevise på er å servere den som wraps.
08 Desember 2023 - 00:00
Les også
Lefse med rakefisk eller røykt laks
Fremgangsmåte
- Bløt lefsene. Bland kesam og geitost og tilsett limeskall og -saft.
- Smak til med salt og pepper.
- Smør tynt utover lefsene.
- Skjær rakefisken i tynne skiver og fordel utover halve lefsa.
- Legg et lag med spinatblader utover.
- Rull sammen og skjær opp i passe biter med en skarp kniv.
- Sett på høykant på en tallerken.
Tips: Om du legger til litt finhakket mango som legges på toppen av spinaten, blir lefserullene ekstra fruktige.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Spania
Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Basisutvalget88 POENG -
88 POENG
-
84 POENG
-
82 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Burger av reinsdyr med kantareller og multedressing
Forsiden akkurat nå - 6