Dagens rett

Foto: (MatpratStudio Dreyer-Hensley)

Så enkelt lager du suppelapskaus

Bruker du fryste grønnsaker, er denne tykke kjøttsuppen ferdig på et øyeblikk. Perfekt som feriemåltid.

19 Februar 2026 - 01:05

I dag slår vi et slag for den klassiske suppelapskausen, for dette er perfekt mat på kalde dager. Oppskriften er tilpasset at det er en ukedag med jobb eller aktiviteter, men det er selvsagt fullt mulig å lage den med grønnsaker du skreller og skjærer opp selv. Slik kan du sette ditt eget preg på retten. Og den kan selvsagt lages helt uten kjøtt. For ekstra proteiner kan du ha i forkokte erter eller bønner.

Flere gode oppskrifter på lapskaus

Suppelapskaus med svinekjøtt

Fremgangsmåte

Finhakk hvitløken og fres den i en kjele med olje.
Tilsett svinekjøtt og stek til lys brunt.
Tilsett buljong/kraft, og la det koke opp.
Ha i grønnsakene og la det koke opp igjen.
Tilsett kjøtt og krydder og la det trekke i 5-8 minutter til suppen har blitt litt jevnet. Smak til med salt og pepper.
Serveres med flatbrød eller brød.

Tips: Blir lapskausen for tykk kan du spe med mer kraft.

Lekre lapskauser

Flere gode retter med svinekjøtt

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ringnes Extra Gold

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 29.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Dom. Bulliat Bibine Beaujolais Village

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 211.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Viña Bujanda Rioja Tempranillo Joven

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkål og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Ukens vin

Årets første «utevin» er på et pol nær deg

Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Guide

Påskelam oppskrifter

Påskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Guide

La deg friste av påskens beste oppskrifter med appelsin

Påske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her får du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken