Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Reinsdyrstek, sopp- og rømmesaus med tyttebær
Antall porsjoner
Ingredienser
Fremgangsmåte
Smelt smør i stekepannen, la smøret slutte å bruse før kjøttet legges i. Brun raskt rundt på alle kanter. Dryss på salt og pepper. Senk temperaturen og la indrefiletene, biffene steke 2-4 min. Ta dem opp og la dem hvile.
Hel ytrefilet brunes i varm panne , legg i et ildfast fat og sett i varm stekeovn ved 175 ºC i 6-8 min (avhengig av tykkelse). La kjøttet hvile like lenge som det er stekt før det skjæres opp.
Saus:. Finhakk løk og skjær sopp i biter og stek i smør i pannen. Tilsett rømme og kok opp. La trekke i 4-5 min. Smak til med salt, pepper og rørte tyttebær.Server med poteter (kokte, stekte eller bakte) og rosenkål.
Sendt inn av
Drikke som passer til denne oppskriften
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
Dagens rett på MMS
