Om du har ferske reker blir den ekstra god, og har du rester etter rekefesten, er også det en utmerket løsning.
Dagens rett
Reker, bulgur og kikertsalat
Foto: (vaaseenaa)
Lag en mettende salat med reker, bulgur og kikerter
Denne retten lager du lett i løpet av en halvtime. En smakfull og frisk dressing matcher rekene som fint kan være rester etter helgen.
07 Juli 2024 - 23:00
Les også
Reker, bulgur og kikertsalat
Fremgangsmåte
- Hell kokende vann på bulgurhveten og la den stå og svelle i ett kvarter.
- Fjern tomatskallet ved å skjære et lite kryss på tomatene og dyppe dem noen sekunder i kokende vann.
- Avkjøl i kaldt vann.
- Del tomatene i to og skrap ut innmaten.
- Skjær tomatkjøttet i strimler og bland det med reker, vårløk, avocado, litt pepper og godt avsilte kikerter.
- Sil bulgurhveten og tørk den med litt kjøkkenpapir.
- Bland med det øvrige og hell dressingen over.
Tips: Ekstra morsomt blir det om du fyller salaten i porsjons-norgesglass som på bildet.
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
84 POENG
-
83 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
Guide
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Klippfisk trukket i olivenolje med sitronsaus og egg
Forsiden akkurat nå
Guide
Forsiden akkurat nå - 2
+
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett
Rødvinsgryte av elg