Dagens rett

Foto: (EFF)

Gi rekene en bedre behandling enn bare majones og loff

En enkel, men ikke mindre smakfull skalldyrrett er hva vi kan friste deg med i dag. Rekene blir ikke de samme etter dette.

16 Februar 2024 - 01:00

Vinteren er høysesong for sjømat, skalldyr og reker inkludert. Samtidig som det gir oss lengsler mot det som ikke er høysesong rent kvalitetsmessig, nemlig sommeren. Vent derfor ikke til sommeren med å meske deg med reker. Og la majonesen få en pause. Dette smaker mye bedre.

Reker med appelsin og basilikum

Fremgangsmåte

Bland paprika, gressløk og appelsinbiter med rekene.
Rør sammen limesaft, olivenolje, basilikum, chili, ingefær og hvitløk.
Smak til med salt, pepper og ev. sukker.
Anrett rekeblandingen sammen med frisk salat på serveringstallerkener og drypp dressingen over.
Pynt med friske blad av basilikum.

Mange deilige oppskrifter med reker

Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pflüger Buntsandstein Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Uten utvalg

87 POENG
BattenfeldSpanier Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 519.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Klokk & Co Chill IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 58.10 kr Basisutvalget

84 POENG
Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Basisutvalget

83 POENG
To Øl Implosion

Danmark

Volum: 0.33 l Pris: 26.90 kr Basisutvalget

81 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken

Dagens rett

Start uka sterkt med en italiensk pastaklassiker - spaghetti all' amitriciana

Men hvor sterk bestemmer du selv. Her er den enkle oppskriften spagetti all'amitriciana.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken