Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Ristet klippfisk med byggryn
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
500
g
1
ts
3
dl
1
ss
1
dl
litt
litt
Fremgangsmåte
Vann ut klippfisken i ca. 2 ½ døgn eller bruk ferdig utvannet klippfisk.
Ta den opp, tørk den godt og skjær den i porsjonsstykker.
Kok byggrynene i så mye vann at de er godt dekket. Det er ikke nødvendig å bløte dem på forhånd, de er kokt i løpet av ca. 45 min. Eventuelt kan de bløtlegges natten over og kokes i bløtevannet i ca. 30 min. Sil av overflødig kokevann.
Smak til med salt og pepper og rør inn smør og revet parmesanost.
Vend fiskestykkene i en blanding av mel og pepper og stek dem i olje til de er pent brune og gjennomstekte, ca. 5 min på hver side.
Server fisken med den varme byggrynssalaten.
Sendt inn av
Foto: Synnøve Dreyer
Drikke som passer til denne oppskriften
Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her
kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn
her
.
Dagens rett på MMS og WAP
Les Dagens rett på MMS
Send
DAGENS
til
2004
, og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag.
Les mer her
(klikk)
Les Dagens rett på WAP
Send
MAT
til
2244
, og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP.
Les mer her
(klikk)
