Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Solar das Bouças Loureiro

84 POENG
Varenummer: 4334501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 119.90 kr
84 POENG

En god og tørr vinho verde-klassiker som smaker aller best fersk men som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 11. mars 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Silenus AS
Land
Portugal
Område
Minho
Underområde
region
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Loureio 100%
Alkoholprosent
11.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God og tørr duft med lette bittertoner, lys fruktkarakter.
Smak
Fyldig med god bløthet, fin syre, fortsatt ganske fersk, god fedme, fint perlende preg, god tørrhet.
Bruksområde
Reker, blåskjell, krabbe.
Lagring
Kaldgjæret i ståltanker ved 18 °C i 5 dgr. Ikke fatlagret, kun 3 md flaskemodning før salg.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En veldig fersk hvitvin som trenger et par måneder og som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp (2018)
    82 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett brødpreget med fine grønne epletoner.
    Smak: Fruktig og frisk med fin syre og lette bittertoner.
    Bruksområde: Reker.
  • 15. mars 2018
    En litt pærebruspreget vino verde men ren. Nå. Verd prisen. (2017)
    80 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Ung og fersk med fint preg av syrlig frukt.
    Smak: Fruktig og litt bruspreget, fersk stil, god syre, sitter ok.
    Bruksområde: Drikkevin.
  • 07. mars 2017
    En noe fersk og bitter men ok vinho verde. Tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    80 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, ok druepreg, litt stein.
    Smak: Fyldig med flott frukt, fin leskende syre, lett bitterhet, sitter ok og tørt.
    Bruksområde: Blåskjell med kremet saus.
  • 30. Kan 2016
    To flasker prøvet. Trolig korkproblemer. (2015)
    75 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Litt uren duft.
    Smak: Fruktig, litt bitter og tørr, uren også i smaken.
    Bruksområde: Enkle skalldyrretter.
  • 22. april 2015
    En lett, slank og frisk vin som tåler 2. Meget godt kjøp. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Lys gul. Fruktig og frisk duft med lett brødpreg, moden sitrus, antydning til mineraler.
    Smak: Fruktig og frisk med god tørrhet, lett bitt, epler og sitrus i finishen.
    Bruksområde: Blåskjell.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. God og fyldig frukt, tørr og mineralsk.
Smak: Fyldig fruktig start, god fedme, tørr og frisk med god karakter, sitter godt utover. (2012)
Bruksområde: Sjømat, krabbe, blåskjell, østers.
Vurdering: En flott vinho verde med skrukork. Best innen et par år. Meget godt kjøp. (2012) (01.05.13 + 28.08.13)

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Fint mineralpreg, gule epler.
Smak: Fyldig start, veldig god frukt, frisk og tørr med deilig frukt i finishen. (2011)
Bruksområde: Skalldyr, blåskjell, krabbe.
Vurdering: En herlig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2011) (28.02.13)

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Gul. Ren  fruktig duft med epler, sjøsprøyt og litt brød.
Smak: Friskt fruktig anslag, veldig frisk og samtidig delikat i stilen, masse grønne epler og sjøpreg i finishen. (2010)
Bruksområde: Blåskjell, østers, aperitiff.
Vurdering: En frisk og deilig vinho verde. Best innen et år. Meget godt kjøp. 86 p (2010) (01.06.11)
 

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Lys gul. Lys gul. Ung fruktig duft med snev av tropisk/tuttifrutti, sitrusskall.
Smak: Fruktig anslag, veldig god syre, fint brødpreg, frisk og god med fin mineralfedme i finishen. (2009)
Bruksområde: Allround skalldyr.
Vurdering: En frisk og deilig vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2009) (25.05.10)
 
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Lys gul. Ung duft med litt søte epletoner, sitrus og innslag av tropisk frukt.
Smak: Bløtt anslag, fruktig og samtidig tørr stil, god syre, lett og frisk finish med mye sitruspreg. (2007)
Bruksområde: Aperitiff, blåskjell, reker.
Vurdering: En frisk fruktig og lettdrikkelig hvitvin som er best innen året. Meget godt kjøp. 84 p (2007) (30.07.08)

Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Gulgrønn. Lett mineralsk duft av epler og lime.
Smak: Friskt og saftig anslag, god syre, men litt enkel rent aromamessig, tørr god finish. (2005)
Bruksområde: Aperitiff, enklere sjømatretter, fingermat.
Vurdering: Helt grei for nåkonsum. Godt kjøp. 83 p (2005) (12.10.06)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Lys grønngul. Ren duft med stram fruktighet.
Smak: Følger duften, saftig med fine syrer, salt og mineraler i en fast finish. (2004)
Bruksområde: Salt fisk, gjerne i form av bacalao.
Vurdering: En svært frisk vin som er best nå. Godt kjøp. (2004) (25.08.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 119.90

Mat som passer

  • 2 timer 30 minutter

    Det mange gode oppskrifter på bacalao. Her har du oppskriften på hvordan de lager den i Lofoten.

  • 20 minutter

    Du har kanskje ikke tenkt på at du kan grille blåskjell? Alt du trenger et stykke aluminiumsfolie, persille, løk og hvitvin. Her er oppskriften.

  • 2 dager

    For sjømatgrillmesteren som liker mer avanserte og spennende retter anbefaler vi klippfisk på grillen.

  • 30 minutter

    Nå får du tørrfisk i gryteklar utgave. Dermed bør vi bruke denne fantastiske råvaren oftere. Som i denne retten der fisken får følge av mye godt tilbehør.

  • 20 minutter

    Nydampete blåskjell er deilig. Noen ganger blir det rester. De kan bli til den lekreste salat som denne. Følg den enkle oppskriften.

  • 30 minutter

    Selv noe så hverdagslig som flesk kan gjøre en rett med klippfisk til et festmåltid. Denne oppskriften er også en veldig fin måte å bruke ribberester på.

  • 20 minutter

    Denne er for deg som elsker bacalao. Sandwichen lages på godt grovbrød, klippfisk, crème fraîche, ruccula, paprika og spekeskinke.

  • 1 time

    Klippfisk er en av våre aller største delikatesser som nå er tilgjengelig i stadig flere kvaliteter, også ferdig utvannet. Ingen behersker denne norske råvaren bedre enn de portugisisktalende.

  • 45 minutter

    Denne fiskesuppen trenger foruten krabbeklør bare litt grønnsaker og fiskekraft Kraften kan du kjøpe eller aller best, lage selv.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken