Dagens rett

Foto: (Ryzhkov)

Med roastbiff i salaten nikker alle samtykkende

Roastbiffsalat er både velsmakende og enkel middagsrett som kan bygges ut og ned etter hva du har tid og lyst til.

24 Januar 2024 - 01:00

Roastbiff er en av fristelsene i kjøttdisken som du godt kan falle for. Det er nemlig ikke så mye som trengs per porsjon når du lager den som en salat som denne. Du kan dessuten bygge ut salaten med eksempelvis rester av pasta, ris eller kokte poteter. Det er en fin måte å drøye en råvare som roastbiff på.

Roastbiffsalat med bakt paprika og grillet artisjokk

Fremgangsmåte

Del paprika i to og legg dem med skinnsiden opp på en bakeplate.
Stek i 15-20 minutter ved 200 grader til skinnet får svarte flekker.
Ta ut av ovnen og pakk inn i et glasshåndkle.
Når avkjølt, river du av skinnet og deler paprikaen i strimler.
Del artisjokkene i to og stek eller grill dem i panne.
Skjær rødløk i tynne skiver.
Skjær tomater i båter. Hvis de er lite modne, kan du bake dem i ovnen i 15 minutter.
Riv roastbiffskivene i to.
Bland paprika, løk, artisjokker, tomater og roastbiff i en salatbolle.
Ved inn salatblader.
Kremet salatdressing: Bland majones, tomatpure, chilipulver og vineddik, og smak til med salt og pepper.
Hell dressingen over salaten og topp med ost i tynne skiver.
Server godt brød til.

Lyst til lage en annen Roastbiffsalat så prøv denne

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Schneider Weisse Original

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Amundsen Ink & Dagger Modern Day IPA

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 47.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Meinklang Grüner Veltliner

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 194.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Meinklang Burgenland Red

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 175.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Meinklang Prosa

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Meinklang Epic

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.40 kr Basisutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken

Mamoiada i det indre av Sardinia har mer enn karneval å by på

I den lille vinregionen Mamoiada, i fjellandskapet i det sentrale Sardinia, berømt for sitt karneval, lages uttrykksfulle håndverksviner av cannonau og den lokale druen granatza. Her er vin ikke bare en drikk, men selve livet.

Les hele saken

Dagens rett

Få ting smaker bedre enn dampet kveite med syrlige rotgrønnsaker og fondantpoteter

Denne helgen får den guddommelige kveita følge av flotte rotgrønnsaker - som fortsatt holder godt mål. Summen er et skikkelig norsk festmåltid.

Les hele saken

Spareribs fra grillen takker alle ja til

Dagens rett

Spareribs med blomkålsalat

Spareribs fra grillen takker alle ja til

Spareribs kan du enten lage helt fra bunnen av eller velge den forkokte fra butikken. Denne oppskriften gjelder for begge versjoner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Kvinner med bein i nesa og i jorda

Donne di Terra er en ny generasjon av kvinnelige bønder som opererer i ulike deler av det sørlige Italia. Felles har de en klar filosofi om hva som betyr noe i livet og for samfunnet.

Les hele saken