Den er nemlig et aldri så lite kupp, for du får usedvanlig mye for pengene. Og en vin som tåler mye smak i maten. Den kan i stor grad erstatte en rødvin siden den har så god konsentrasjon og kraft.
Så kommer den fra en vinmark som alltid gjør jobben.
Den finnes i de mest velassorterte polutsalgene, så du behøver ikke tenke på å bestille. Det er sikkert mye annet å tenke på i dagene fram mot den store dagen. Men om du ikke har tid å oppsøke andre butikker enn din faste, har vi en liten trøst i ermet.
Sørfranske Cuvée Christer Berens La Motte 2014 (15619) viser seg fra sin aller beste side i nyankommet utgave. En fruktig, frisk og smaksrik vin til en veldig god pris. Blandingen av sauvignon blanc og chardonnay gir den særpreg samtidig som den er et veldig moderne uttrykk for denne delen av Frankrike.
Og må du ta til takke med de minst assorterte polhyllene i landet, såkalt kategori 1, er det faktisk ingen grunn til å fortvile. Heller tvert om. For her finner du en av de aller største skattene i polets basisliste, nemlig ultraklassiske Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2012 (80550). Knapt noen vin på polet overgår denne når det kommer til valuta for pengene. Min absolutte favoritt når skalldyr og annen sjømat står på bordet. Og prisen holder seg nærmest uforståelig lav.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.
Om du vil vente med ribbe til julaften, kan du tjuvstarte sesongen med skinkestek. Denne oppskriften med klassisk tilbehør som surkål, epler og svisker passer året rundt.
Aponiente har ikke bare tre Michelinstjerner, men er også verdens mest bærekraftige restaurant som vekker oppmerksomhet langt utenfor Spanias grenser, og ikke bare for maten.
Aase E. Jacobsen
.png)
