Snadderlomper

Lomper eller, som i dette tilfellet mer konkret; tortilla med kjøttfyll, er både lettvint og god hverdagsmat. Grønnsaker og annet snacks spiller like stor rolle når komponeringen av fyllet skal gjøres. En tøff og rimelig rødvin fra et av Spanias nyere kvalitetsområder passer godt til.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Snadderlomper

Antall porsjoner

2

Ingredienser

300 g
renskåret svinekjøtt i strimler
1 stk
løk
1 stk
purre
1 dl
yoghurt naturell
150 g
frisk sjampinjong
1 båt
hvitløk
1 stk
sitron
2 ss
finhakket frisk basilikum
0.5 ts
salt
0.5 ts
pepper
12 stk
sorte oliven
4 stk
hvetetortilla
Send handleliste

Fremgangsmåte

Press et fedd hvitløk i yoghurten og rør om.

Skjær svinekjøttet i fine strimler og stek det i olivenolje, krydre med basilikum og pepper.

Stek sjampinjong skåret i skiver, ha i finhakket løk og skiver av purreløk. Stek det sammen et par minutter til løken er gjennomsiktig.

Krydre med basilikum. Ha i svinekjøttet og evt. skiver av sorte oliven. Krydre med salt og pepper.

Hell så yoghurtblandingen over. Rør om. Legg en passende porsjon på en tortillalefse, kryst litt sitronsaft over, rull lefsen sammen.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen