Gamle planter og biodynami
Druematerialet henter supervinmakeren Alvaro Palacios fra noen helt spesielle vinmarker i Bierzo. Parsellene med mer enn 60 Är gamle vinstokker i omrÄdets bratte skrÄninger dyrkes biodynamisk. Det kjennes da ogsÄ pÄ smaken.
Like billig er Camins del Priorat 2011, som er Alvaros forsmak pÄ Priorat. En parfymert vin med kjÞttfull frukt, bra mineralpreg, saftig og krydret med fint rÞykpreg.
Vin for kjelleren
Alvaro er mest kjent for sine toppviner fra Priorat, som LâErmita og «lillesĂžsteren» Finca Dofi som ogsĂ„ er Ă„ fĂ„ kjĂžpt for 449 kroner taxfree.
Sist jeg smakte den for lengst utsolgte Finca Dofi 2000 (47129), for Ätte Är siden, kostet den altsÄ 100 kroner mer pÄ polet. SÄ den er absolutt verd Ä plukke med seg om du er i det spandable hjÞrnet. Men dette er vin som mÄ legges i kjelleren.
OgsÄ nest laveste nivÄ fra Priorat, Les Terrasses 2010 (59248), er et veldig godt kjÞp. Du sparer 103 kroner pÄ flyplassen.
Foto: Roger Kolbu (Apéritif)