Hun utfordrer med denne Pettenthal Große Gewächs sin mann Hans Oliver Spanier også på toppnivå. Han følger hakk i hel med sin Battenfeld-Spanier Riesling Am Schwarzen Herrgott G.G. 2011 (95235) som er en kraftpakke, om enn ikke så kjent som Pettenthal. Men det er like fullt snakk om en av de aller eldste toppvinmarkene i Rheinhessen.
Det er særlig jordsmonnet som skiller de to. Mens Pettenthal har rødskifer, er jordsmonnet i Am Schwarzen Herrgott dominert av kalkstein. Hvilket gir to forskjellige rieslingstiler – den første rik og «varm» i uttrykket, den andre fast og syrefrisk. Felles har de at de vil utvikle seg videre over lang tid. Am Schwarzen Herrgott har dermed tatt over for Battenfeld-Spaniers frem til nå-toppvin, Battenfeld-Spanier Frauenberg 2011 (59307).
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.
Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.
Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.
Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
.png)
