Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
Den hvite Clos Roche Blanche Touraine Sauvignon 2011 (51422) er svært fruktig og frisk med god fylde og fin druekarakter. En veldig god vin til alt fra salater til sjømat både med og uten saus, kald som varm. Med så mye karakter, vil denne fortsatt unge vinen utvikle seg videre i minst 3-4 år.
Matvennlige viner
Produsenten Clos Roche Blanche som holder til i Loire, nærmere bestemt i Touraine, jobber økologisk i vinmarkene, og det siden 1992. Med til dels svært gamle vinstokker er utbyttet naturlig lavt, ned i 25 hl/ha, noe som forklarer den uttalte mineralkarakteren i vinen.
Det gjelder også deres andre viner, to røde og en rosé som først kommer i salg i juli (til kroner 129,90 - Vnr. 51423). De to røde har en litt rustikk karakter, som med dekantering blir borte. I glasset får du viner som er svært matvennlige, mineralske og friske, og med fin moden frukt.
Moderat alkohol
Samtlige viner har moderat alkoholnivå, 12-12,5 prosent, som er fornuftig når vin nytes utendørs i sommervarmen. Begge de røde egner seg dessuten til å serveres lett avkjølt, noe som gjør dem mer lettdrikkelige om det er varmt i været.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:
Store ferske kamskjell er fantastisk å grille eller steke. Du behøver svært lite tilbehør for at det skal smake himmelsk, men det gjør det med denne enkle jordskokkpureen.
Store ferske kamskjell er fantastisk å grille eller steke. Du behøver svært lite tilbehør for at det skal smake himmelsk, men det gjør det med denne enkle jordskokkpureen.
Stilkselleri har en markant smak som du enten elsker eller hater, med varmebehandling og fløtegratinering, får pipa en annen lys - for dette kan ingen si nei til.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
