Test av Côtes-de-Nuits - Kommunenivå

Redaksjonen
22 September 2011 - 18:18

Samtidig som vinene som er i salg er til dels svært unge. Og prisene er et eget kapittel. Men i øyeblikket er det en del svært overbevisende viner på markedet, samt en håndfull mindre interessante. Det siste er imidlertid ikke negativt nok til å la være å kjøpe inn slike burgundere.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Torstein Østenstad, Ylajali, Jessica Senning, Trattoria Popolare og Marianne Johnsen, Feinschmecker.

 Torstein Østenstad   Jessica Senning    Marianne Johnsen
Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

 
 
 
 
 
Testen, som ble gjennomført 24. mars 2011 omfatter 25 viner fra Côtes de Nuits. Smakingen ble foretatt blindt etter nivå og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2011. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Kommunenivå

+ (89p)
Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2007
Dom. Bruno Clavelier
Frankrike - Burgund
VSD - kr 375,00 (75cl)
Spesialimport (kontakt Vinmonopolet for bestilling)
Vinarius
Farge og duft: Klar varm rød. Nydelig kompleks duft med flott krydder- og jordsmonnspreg, noe fat.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, silkemyk stor munnfølelse, fine slanke tanniner, konsentrert, sitter godt utover, veldig lang ettersmak. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En virkelig lekker vin som vil utvikle seg videre i minst sju år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: Pinot Noir

+ (88p)
Taupenot-Merme Chambolle Musigny 2008
Taupenot-Merme
Frankrike - Burgund
53000 VSD - kr 359,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Rød med oransje kant. Flott åpen, parfymert og aromatisk duft med røde og mørke bær, krydder, mineraler og blomster.
Smak: Følger duften, flott konsentrasjon, stofflig og elegant, høy syre, fine slanke tanniner, sitter veldig lenge. (2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En nydelig vin for de neste sju årene. Meget godt kjøp. 88 p (2008)
Laget av: Pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Audoin Marsannay Clos du Roy 2007
Dom. Charles Audoin
Frankrike - Marsannay
50781 VSD - kr 234,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Klar rød. Veldig deilig duft, åpen og aromatisk med kirsebær, moreller, jordbær, fat.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, stor og rund frukt gir veldig god munnfølelse, nærmest silkemyk, slanke gode tanniner, sitter lenge. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En deilig vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (2007)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,2% vol.
Bestill her:

(86p)
Audoin Marsannay Les Favières 2009
Domaine Charles Audoin
Frankrike - Marsannay
59184 VSD - kr 229,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 3
Best Buys International
Farge og duft: Mørk klar rød. Veldig deilig og innbydende duft, aromatisk med skogsbær, urter, snev av vanilje.
Smak: Fyldig anslag, stor mykhet, god frukt, fine tanniner utover, sitter godt utover. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En elegant og delikat vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 86 p (2009)
Laget av: 100% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 6 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Faiveley Gevrey-Chambertin 2002
Dom. J. Faiveley
Frankrike - Burgund
55549 Vectura - kr 338,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp klar varm rød. Lett utviklet men fortsatt lovende og småkompleks duft med jordsmonn, fat, krydder, lær, kjeller.
Smak: Middels fyldig anslag, avrundete tanniner gir god mykhet, høy syre frisker opp, jordsmonn i finishen. (2002)
Bruksområde: Lam, vilt.
Vurdering: En klassisk stil som er god nå, men som tåler et par år til. Godt kjøp. 86 p (2002)
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Bouchard Gevrey-Chambertin 2008
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
55511 Cuveco - kr 326,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Varm klar rød. Fin moden duft med bringebær, jordbær, vanilje, urter, mineraler, lær.
Smak: Følger duften, moden i frukten, fine syrer, bløte tanniner, sitter godt. (2008)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En innbydende vin for de neste tre årene. Verd prisen. 85 p (2008)
Laget av: 100 % pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Labouré-Roi Gevrey-Chambertin 2009
Labouré-Roi
Frankrike - Burgund
93419 Vectura - kr 319,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Quality Brands
Farge og duft: Klar rød. Litt lukket duft med noe grønt, noe skogsbær, lær, kjøtt, litt fat, litt volatil.
Smak: En del syre i starten, tørker en del utover, litt raspende tanniner, litt bitter i finishen. (2009)
Bruksområde: Kjøtt med saus.
Vurdering: En vin som ikke er helt i balanse. Bør dekanteres. Og vil kanskje roe seg ned de neste tre årene? Knapt verd prisen. 80 p(2009)
Laget av: Pinot Noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (80p)
Bouchard Vosne-Romanée 2006
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund
6187 Cuveco - kr 399,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Klar dyp varm rød. Moden bærduft, stall, svart oliven, sopp og krydder.
Smak: Følger duften, ganske moden i frukten, tørker en del utover, mye fat i slutten. (2006)
Bruksområde: Kjøtt med saus.
Vurdering: Ikke helt i balanse. Blir neppe bedre. Knapt verd prisen. 80 p (2006)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 14 mnd fatlagring, 10 mnd flaskemodning før salg.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerens beste dessert lager du på grillen
Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her