Test av hvite burgundere - Meursault og Saint Aubin

Redaksjonen
17 Juni 2009 - 15:57

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Meursault og Saint Aubin

÷ (92p)
Bouzereau Meursault-Charmes 1er cru les Charmes Dessus 2006
Michels Bouzereau et Fils
Frankrike - Burgund
57608 Cuveco - kr 459,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gulgrønn. Svært rik og flott duft med nydelig frukt som sitrus, plommer, epler, brødbakst, eik, honning og røyk.
Smak: Veldig fyldig og elegant anslag, nydelig frukt, flott syre, veldig elegant og kompleks, sitter utrolig lenge. (2006)
Bruksområde: Forseggjorte retter med hummer eller lyst kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 92 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Ch. de Puligny-Montrachet Meursault 1er cru les Perrières 2006
Ch. de Puligny-Montrachet
Frankrike - Burgund
57842 Vectura - kr 517,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gulgrønn. Svært rik duft med modne frukter, honning, mango, mineraler og fat.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, veldig gode mineraltoner, flott konsentrasjon, god druefedme, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Rike retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 8 årene. Godt kjøp. 91 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bouzereau Meursault les Grands Charrons 2006
Domaine Michel Bouzereau
Frankrike - Burgund
57607 Cuveco - kr 310,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullgul med grønt. Veldig delikat og elegant duft med fine sitrus, lime, eik og mineraltoner, også noe tropisk frukt og nøtter.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig rik og kraftig mineralsk stil med flott syre, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Forseggjorte retter med sjømat, gjerne hummer.
Vurdering: En strålende meursault som vil utvikle seg videre i 8-10 år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bouchard Meursault 2001/2003
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund - Meursault
31893 Cuveco - kr 343,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant duft med deilige frukttoner, sitrus, masse mineraler.
Smak: Friskt anslag, veldig fast og god med fine nyanser, stort mineralpreg, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En slank og elegant vin for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 9 md. Fatlagring.
Bestill her:

÷ (90p)
Vincent Girardin Meursault Narvaux 2004
Vincent Girardin
Frankrike - Burgund - Meursault
46258 VSD - kr 369,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant duft med deilig sitrustoner, honning, mineraler og eik.
Smak: Stort fruktig anslag, veldig deilig munnfølelse, veldig god syre, flott ettersmak med fine lime- og mineraltoner, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Lequin-Colin Saint-Aubin 2007
Dom. René Lequin-Colin
Frankrike - Burgund
51371 Vectura - kr 219,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Gull med grønt. Rik fruktig duft, lett tropisk med krydder og mineraler samt fat.
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, god fasthet utover, flott mineralpreg i finishen, sitter veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En utpreget mineralsk vin som vil utvikle seg videre i minst seks år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Lamy St. Aubin 1. Cru En Remilly 2005
Hubert Lamy
Frankrike - Saint-Aubin
10302 VSD - kr 345,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul med grønt. Veldig tiltalende rik og frisk duft med epler, sitrus, mineraler og eik.
Smak: Veldig friskt og elegant anslag, flott syre, elegant med fine mineraltoner mot slutten som er frisk og lang. (2007)
Bruksområde: Gode sjømatretter.
Vurdering: En veldig frisk utgave som vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 9 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Jobard Meursault En Luraule 2006
Rémi Jobard
Frankrike - Burgund
VSD - ca. kr 459,00 (75cl)
KunHoreca
WineTailor
Farge og duft: Gul med grønt. Rik søtlig fruktduft med fine mineraltoner og litt eik.
Smak: Bløtt fruktig og veldig innbydende anslag, god syre, fine mineraltoner, sitter lenge med fin saftighet og et utrolig deilig sitruspreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En veldig deilig og drikkeklar meursault som holder minst i fire-fem år til. 89 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay

+ (87p)
Chavy Saint-Aubin 1.cru Les Murgers des Dents de Chien 2006
Philippe Chavy
Frankrike - Burgund
57605 Cuveco - kr 299,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullgul med grønt. Rik moden frukt med noe nøtter, tropisk preg, blomster, tuttifrutti.
Smak: En del fedme i anslaget, bra syre, en del mineraler i midten, lett bitterhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En drikkeklar burgunder. Verd prisen. 87 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Saint-Aubin 1er cru en Remilly 2006
Ch. de Puligny-Montrachet
Frankrike - Burgund
57849 Vectura - kr 322,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys gul. Litt søt fruktduft med noe smør og nøtter, krydder, fat og mineraler.
Smak: Relativt kraftig anslag, god syre, en del søt frukt og fat i avslutningen. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En drikkeklar vin som er best innen tre år. Verd prisen. 87 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves
Dagens rett

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves

Laks er en takknemlig fisk å jobbe med for du kan variere den på uendelig mange måter. Denne oppskriften må du prøve. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her