Test av hvite burgundere - Meursault og Saint Aubin

Redaksjonen
17 Juni 2009 - 14:57

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Meursault og Saint Aubin

÷ (92p)
Bouzereau Meursault-Charmes 1er cru les Charmes Dessus 2006
Michels Bouzereau et Fils
Frankrike - Burgund
57608 Cuveco - kr 459,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gulgrønn. Svært rik og flott duft med nydelig frukt som sitrus, plommer, epler, brødbakst, eik, honning og røyk.
Smak: Veldig fyldig og elegant anslag, nydelig frukt, flott syre, veldig elegant og kompleks, sitter utrolig lenge. (2006)
Bruksområde: Forseggjorte retter med hummer eller lyst kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 92 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Ch. de Puligny-Montrachet Meursault 1er cru les Perrières 2006
Ch. de Puligny-Montrachet
Frankrike - Burgund
57842 Vectura - kr 517,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gulgrønn. Svært rik duft med modne frukter, honning, mango, mineraler og fat.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, veldig gode mineraltoner, flott konsentrasjon, god druefedme, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Rike retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En nydelig vin for de neste 8 årene. Godt kjøp. 91 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bouzereau Meursault les Grands Charrons 2006
Domaine Michel Bouzereau
Frankrike - Burgund
57607 Cuveco - kr 310,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullgul med grønt. Veldig delikat og elegant duft med fine sitrus, lime, eik og mineraltoner, også noe tropisk frukt og nøtter.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig rik og kraftig mineralsk stil med flott syre, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Forseggjorte retter med sjømat, gjerne hummer.
Vurdering: En strålende meursault som vil utvikle seg videre i 8-10 år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bouchard Meursault 2001/2003
Bouchard Père & Fils
Frankrike - Burgund - Meursault
31893 Cuveco - kr 343,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Gulgrønn. Veldig elegant duft med deilige frukttoner, sitrus, masse mineraler.
Smak: Friskt anslag, veldig fast og god med fine nyanser, stort mineralpreg, sitter godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En slank og elegant vin for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 9 md. Fatlagring.
Bestill her:

÷ (90p)
Vincent Girardin Meursault Narvaux 2004
Vincent Girardin
Frankrike - Burgund - Meursault
46258 VSD - kr 369,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant duft med deilig sitrustoner, honning, mineraler og eik.
Smak: Stort fruktig anslag, veldig deilig munnfølelse, veldig god syre, flott ettersmak med fine lime- og mineraltoner, sitter lenge. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En nydelig vin som vil utvikle seg videre i minst seks-sju år. Meget godt kjøp. 90 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Lequin-Colin Saint-Aubin 2007
Dom. René Lequin-Colin
Frankrike - Burgund
51371 Vectura - kr 219,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Gull med grønt. Rik fruktig duft, lett tropisk med krydder og mineraler samt fat.
Smak: Friskt anslag, veldig god syre, god fasthet utover, flott mineralpreg i finishen, sitter veldig lenge. (2007)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En utpreget mineralsk vin som vil utvikle seg videre i minst seks år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Lamy St. Aubin 1. Cru En Remilly 2005
Hubert Lamy
Frankrike - Saint-Aubin
10302 VSD - kr 345,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul med grønt. Veldig tiltalende rik og frisk duft med epler, sitrus, mineraler og eik.
Smak: Veldig friskt og elegant anslag, flott syre, elegant med fine mineraltoner mot slutten som er frisk og lang. (2007)
Bruksområde: Gode sjømatretter.
Vurdering: En veldig frisk utgave som vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. 89 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 md. fatlagring, 9 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (89p)
Jobard Meursault En Luraule 2006
Rémi Jobard
Frankrike - Burgund
VSD - ca. kr 459,00 (75cl)
KunHoreca
WineTailor
Farge og duft: Gul med grønt. Rik søtlig fruktduft med fine mineraltoner og litt eik.
Smak: Bløtt fruktig og veldig innbydende anslag, god syre, fine mineraltoner, sitter lenge med fin saftighet og et utrolig deilig sitruspreg i finishen. (2006)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En veldig deilig og drikkeklar meursault som holder minst i fire-fem år til. 89 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay

+ (87p)
Chavy Saint-Aubin 1.cru Les Murgers des Dents de Chien 2006
Philippe Chavy
Frankrike - Burgund
57605 Cuveco - kr 299,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gullgul med grønt. Rik moden frukt med noe nøtter, tropisk preg, blomster, tuttifrutti.
Smak: En del fedme i anslaget, bra syre, en del mineraler i midten, lett bitterhet i finishen. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En drikkeklar burgunder. Verd prisen. 87 p (2006)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Saint-Aubin 1er cru en Remilly 2006
Ch. de Puligny-Montrachet
Frankrike - Burgund
57849 Vectura - kr 322,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys gul. Litt søt fruktduft med noe smør og nøtter, krydder, fat og mineraler.
Smak: Relativt kraftig anslag, god syre, en del søt frukt og fat i avslutningen. (2007)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En drikkeklar vin som er best innen tre år. Verd prisen. 87 p (2007)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Mont d'Or er osten som smelter Norge
+

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel
+
Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før
Dagens rett
Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence
Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Mont d'Or er osten som smelter Norge
+

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel
+
Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte
+
Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

5 år gammel bordeaux til 189,90 kroner som også smaker veldig godt er ikke hverdagskost. Spesielt ikke når den kommer fra en slik familiehistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Tapasbollene kan også lages av kylling
Dagens rett

Tapasbollene kan også lages av kylling

Saftige kjøttboller hører hjemme på et hvert tapasbord og er perfekt fredagssnack. De kan fint lages av kyllingkjøttdeig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før
Dagens rett
Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her