Når alt klaffer som for Ostertags Clos Mathis 2000, er Alsace-riesling en av vinverdenens skatter med stor fleksibilitet i matveien og godt lagringspotensial. Mange foretrekker imidlertid riesling i dens ungdom, mens den strutter av gule og grønne frukter, før mineraltonene overtar aromabildet. Lagret riesling er en treningssak, men når du har trent en stund, blir du garantert hekta. Uansett alder er riesling sjømatvinen par excellence. Alt fra de friske fruktige utgavene som er som skapt for skalldyrplatået eller klassikere som hvit fisk og beurre blanc til de mer komplekse vinene som løfter råvarer som kamskjell, sjøkreps og hummer til de store høyder. Alsacer'ne selv fortrekker å drikke vinen til rustikke retter med lyst kjøtt som svineknoke på gjæret kål (choucroute) eller tarte flambée (pizzalignende pai).
Påpekes må imidlertid at denne testen hadde ekstremt mange flaskefeil og korktilfeller, en feilprosent på hele 25 er ingen hyggelig rekord! La oss håpe at Alsace-produsentene snart tar i bruk skrukork, i alle fall for standardcuvéene.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Rune Pal, Klosteret og Torstein Østenstad, Sans.
 Remi Madsen Rune Pal Torstein Østenstad Foto: Johnny Syversen / John Nordahl |
Testen, som ble gjennomført den 25. juni 2004, omfatter i alt 34 Alsace-rieslinger som var tilgjengelige i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt gruppevis etter kategori og årgang. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Standardcuvéer:
÷
Dopff & Irion Riesling 2002Dopff & Irion
Frankrike - Alsace
2996 Cuveco - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Ung grønngul. God frisk duft av grønne epler, pærer, sitrus, blomster og mineraler samt snev av honning.
Smak: Fast ung og fruktig smak, meget godt balansert med friske fine syrer, veldig ren, sitter lenge og vel med fine mineraltoner i slutten. (2002)
Mat: Skalldyrtallerken.
Vurdering: Drikk mens den er ung og frisk, innen ett-to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 12 dagers gjæring i ståltanker ved 18-20°C. Ikke fatlagret, kun oppbevart i ståltanker i 6 mnd før tapping.
Bestill her:
÷
Riesling Cuvée Réservée 2001Cave Vinicole de Pfaffenheim
Frankrike - Alsace
41718 Vectura - kr 106,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Multibrands Norge
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fin mineralsk duft med søtlig frukt som gule epler, tropisk frukt og sitrus.
Smak: Frisk og relativt rik smak, meget god balanse og renhet i druepreget, svært gode syrer, sitter lenge og vel. (2001)
Mat: Allround sjømat, dog ikke for kraftig.
Vurdering: Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷Riesling Les Princes Abbés 2001Domaines Schlumberger
Frankrike - Alsace
Vectura - ca. kr 129,90 (75cl)
Kun Horeca
Fondberg
Farge og duft: Lys gul. Flott rik duft av sitrus/lime, blomster, honning og mineraler.
Smak: Følger duften perfekt, flott saftighet kombinert med god fasthet, en touch sødme i midten balanseres veldig godt av syrene, meget god, lang og tørr avslutning. (2001)
Mat: Allround sjømat, tåler en del smaksrikdom.
Vurdering: Topp riesling. Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2001)
÷Le Kottabe Riesling 2001Josmeyer & Fils
Frankrike - Alsace
14673 Vectura - kr 155,70 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Vectura
Farge og duft: Gul. Flott duft av gule epler, mineraler, honning, tropisk frukt og blomster.
Smak: Følger duften, meget god saftighet, fyldig med god druekarakter, fin syre som holder smakenoppe lenge. (2001)
Mat: Allround sjømat uten kraftig saus.
Vurdering: Utmerket balansert riesling. Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon. Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 12 md. før salg.
Bestill her:
+Hunawihr Riesling Réserve 2002
Cave Vinicole a Hunawihr
Frankrike - Alsace
14848 VSD - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Gulgrønn. Ren fin og litt lukket duft med grønne epler, lime/sitrus og mineraler.
Smak: Fast og godt anslag, god frukt i midten, flotte syrer, lett mineralsk finish, god lengde. (2002)
Mat: Kalde skalldyrretter.
Vurdering: Vellaget. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
+
Engel Riesling Réserve 2002Dom. Fernand Engel et Fils
Frankrike - Alsace
42735 Vectura - kr 114,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Gul. God duft av gule epler og plommer, søt melon, sitrus og mineraler samt honning.
Smak: Saftig anslag, flotte syrer, sitter godt og lenge med deilige mineraltoner mot slutten. (2002)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: En harmonisk matvin. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Pierre Sparr Riesling Réserve 2002
Pierre Sparr
Frankrike - Alsace
46632 VSD - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gul. Ganske rik duft av melne epler, sitrus, honning, tropisk frukt og mineraler i retning petroleum.
Smak: Følger duften, god syre og fylde, sitter en god stund med god friskhet i finishen. (2002)
Mat: Laks, både røykt, gravet, grillet og kokt.
Vurdering: Drikk innen to-tre år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Willm Riesling 2002
Alsace Willm
Frankrike - Alsace
32427 Vectura - kr 139,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gavin
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Tiltalende duft av epler, lime, grapefrukt, mineraler, honning og fersken.
Smak: Fyldig anslag, følger duften godt, gode syrer, balansert og lang med mineraler i finishen. (2002)
Mat: Skalldyrtallerken.
Vurdering: Leskende og god vin. Drikk innen to-tre år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Pfaffenheim Riesling 2002
Les Vign. de Pfaffenheim et Guebersc
Frankrike - Alsace
6471 VSD - kr 147,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Fin duft av sitrus, eple, blomster, honning og våt stein.
Smak: Fyldig anslag, god fasthet og syrlighet, sitter lenge med god sitrusbitterhet i ettersmaken. (2002)
Mat: Sjømat med kremet saus, salater med kremet dressing.
Vurdering: God matvin. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
+Schmitt Glintzberg Riesling 2001
Anne-Marie Schmitt
Frankrike - Alsace
41396 VSD - kr 149,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Lett modenhet i duften med innslag av melon, honning, lime og våt stein.
Smak: Saftig og leskende, meget friske syrer, sitter veldig lenge. (2001)
Mat: Sjømat med ikke for kraftige smaker, gjerne skalldyr med kremet saus.
Vurdering: En slank og aromamessig delikat riesling. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+Ostertag Riesling Vignoble d'Epfig 2002
Dom. Ostertag
Frankrike - Alsace
32037 VSD - kr 162,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul med grønnskjær. Fin sødmepreget duft med grønne epler, sitrus, mineraler og støv.
Smak: Flott saftig anslag, fin druekarakter, behagelige syrer, sitter godt og lenge. (2002)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: Velbalansert og god. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Riesling Réserve Lucien Albrecht 2002Dom. Lucien Albrecht
Frankrike - Alsace
31333 VSD - kr 144,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Ung gul. Fruktig duft i retning, epler, sitrus, tropisk frukt samt et snev av honning.
Smak: Behagelig anslag, pen syre i retning lime/grapefrukt, fruktig lang ettersmak. (2002)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: Lett å like. Drikk innen to år. Godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Trimbach Riesling 2002
F.E.Trimbach
Frankrike - Alsace
888 Cuveco - kr 149,90 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Farge og duft: Lys grønngul. Behagelig dempet duft av grønne epler, sitrus, blomster og mineraler.
Smak: Ren fin smak, veldig god druekarakter og syrer, sitter bra med fine mineraltoner mot slutten. (2002)
Mat: Aperitiff, skalldyrtallerken, fisk med smørsaus.
Vurdering: Fortsatt veldig ung vin som vil utvikle seg videre til ****+. Drikk innen tre år. Godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ingen fatlagring. 2 år flaskemodning før salg.
Bestill her:
Riesling lesMurailles 2000Dopff & Irion
Frankrike - Alsace
30428 Cuveco - kr 153,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Lys gyllen. Lett utviklet elegant duft med honning, lime og mineraler.
Smak: Modent saftig anslag, lette mineraltoner, tørr finish, sitter lenge. (2000)
Mat: Ikke for kraftige fiskeretter.
Vurdering: Drikk innen et år. Godt kjøp. (2000)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:
Gustave Lorentz Riesling Rèserve 2002
Gustave Lorentz
Frankrike - Alsace
47302 Norwis - kr 160,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Norwis
Farge og duft: Lys gul. Fin duft av sitrus, melon og honning samt blomster.
Smak: Følger duften, fint anslag, god frukt, pen syre, jordsmonnspreget finish. (2002)
Mat: Ikke for kraftige retter med hvit fisk.
Vurdering: Leskende stil. Drikk innen et-to år. Godt kjøp. (2002)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Riesling Réserve 2001
Dom. Viticole de la Ville de Colmar
Frankrike - Alsace
47266 VSD - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Gul. Snill duft med epler, sitrus og noe mineralpreg.
Smak: Fin saftighet, bløte syrer, middels fylde, litt kommersiell stil. (2001)
Mat: Aperitiff.
Vurdering: Lett å drikke. Drikk nå. Verd prisen. (2001)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
+
Preiss Zimmer Riesling Reserve 2000Preiss-Zimmer
Frankrike - Alsace
13865 VSD - kr 135,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gul. Moden frukt som gule epler, melon og sitrus i duften som også har litt blomsterpreg.
Smak: Følger duften og flater litt ut, litt veike syrer, sitter en stund. (2000)
Mat: Alene.
Vurdering: Burde vært erstattet av en yngre årgang. Drikk nå. (2000)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 8 md. Før salg.
Bestill her:
+Schoffit Riesling "Harth" Cuvée Caroline 2000
Dom. Schoffit
Frankrike - Alsace
46052 VSD - kr 169,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Premium Wines Norway
Farge og duft: Gyllengul. Mineraler, honning, melon og blomster i duften som er noe utviklet.
Smak: Fyldig anslag, men noe spinkel syre, lett utviklet preg i finishen. (2000)
Mat: Alene.
Vurdering: Begynner kanskje å bli litt sliten? Drikk nå. (2000)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
+
Riesling Hugel Tradition 1997Hugel & Fils
Frankrike - Alsace
34531 Vectura - kr 174,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gul. Elegant fruktig duft med honning, tropisk frukt og pent jordsmonnspreg
Smak: Utviklet fruktig anslag, bløte syrer, en del sødme, tropisk frukt i finishen. (1997)
Mat: Kan gå til enkelte asiatiske retter.
Vurdering: Mangler spenst. Drikk nå. (1997)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Grand Cru og spesialcuvéer:
Ostertag Clos Mathis Riesling 2000Dom. Ostertag
Frankrike - Alsace
46400 VSD - kr 190,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gullgrønn. Meget rik duft med moden melon, honning og sitrus samt flotte mineraltoner.
Smak: Stort fyldig anslag, imponerende frukt og druepreg, nydelig munnfølelse, sitter utrolig lenge. (2000)
Mat: Rike sjømatretter med et visst raffinement i tilberedningen.
Vurdering: En stor vin i alle henseender. Drikk innen fem år. Meget godt kjøp. (2000)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷
Riesling Grand Cru Saering 2001Domaines Schlumberger
Frankrike - Alsace
Vectura - ca. kr 179,90 (75cl)
Kun Horeca
Fondberg
Farge og duft: Gul med grønnskjær. Ung lukket og lovende duft med grønn frukt, honning og mineraler.
Smak: God fruktsødme i anslaget, fine syrer som renser godt opp, flott lengde. (2001)
Mat: Tåler mye smak i maten, både røykaromaer, fedme og mye krydder.
Vurdering: Rett og slett deilig. Drikk innen fem år. Meget godt kjøp. (2001)
÷
Schoenenbourg Riesling Grand Cru 1999Dopff & Irion
Frankrike - Alsace
42506 Cuveco - kr 199,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Lys gyllen. Elegant duft med nydelige og tydelige mineraltoner i retning petroleum, honning og blomster.
Smak: Rundt rikt anslag, flotte syrer, svært rik og velbalansert, en del jordsmonnspreg utover mot slutten, sitter lenge. (1999)
Mat: Forseggjorte og rike retter med sjømat.
Vurdering: Raffinert og samtidig kraftig vin. Drikk innen fem år. Meget godt kjøp. (1999)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
÷Schmitt Riesling Grand Cru Altenberg Vieilles Vignes 1999
Dom. Anne-Marie Schmitt
Frankrike - Alsace
45634 VSD - kr 218,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gullgul mot grønn. Ung men allerede nå rik duft med tropisk frukt og mineraler.
Smak: Stort anslag, fantastisk syre som gir god saftighet, stor fylde, flott druekarakter, masse mineraler fra midten og utover, sitter lenge, tørr deilig finish. (1999)
Mat: Skalldyr med kremet saus.
Vurdering:En stor og fortsatt veldig ungdommelig vin. Drikk innen fem-seks år. Meget godt kjøp. (1999)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
÷Ostertag Fronholz Riesling 2002
Dom. Ostertag
Frankrike - Alsace
40567 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Rik duft av epler, sitrus, tropisk frukt og mineraler.
Smak: Stort fruktig anslag, meget bra (men ikke skarp) syre som lesker godt, sitter lenge og vel med tropisk frukt i finishen. (2002)
Mat: Tåler mye smak, både sjømat og lyst kjøtt.
Vurdering: Super matvin. Drikk innen fire år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
÷Geisberg Riesling Grand Cru 2000
Dom. André Kientzler
Frankrike - Alsace
41119 Vectura - kr 267,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Gullgul. Flott rik duft av tropisk frukt, grapefrukt, honning og jordsmonn.
Smak: Stor god frukt i anslaget, deilig syre, meget harmonisk med topp lengde. (2000)
Mat: Prøv den til middels kraftige retter med lyst kjøtt.
Vurdering: Drikk innen fire år. Godt kjøp. (2000)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
÷Riesling Cuvée Frédéric Émile 1999
F. E. Trimbach
Frankrike - Alsace
7895 Cuveco - kr 299,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gyllen med grønnskjær. Utrolig innsmigrende og rik duft av epler, mineraler, honning, blomster og tropisk frukt.
Smak: Flott anslag, meget elegant og fyldig med meget god fasthet, sitter lenge. (1999)
Mat: Rike retter av sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En riesling i superklassen som skulle hatt en tanke mer frukt for å få full skår. Drikk innen fem år. Godt kjøp. (1999)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Bruderthal Grand Cru Riesling 2000
Robert Dietrich
Frankrike - Alsace
14229 Vectura - kr 150,40 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Farge og duft: Lys gyllen. Rik ren duft med fin mineraltoner som våt stein, pære, melon og sitrus.
Smak: Fint fruktig anslag, gode syrer, fin fasthet, sitter lenge. (2000)
Mat: Allround sjømat.
Vurdering: Drikk innen tre år. Godt kjøp. (2000)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:
÷Hatschbourg Grand Cru Riesling 1999
Les Vign. de Pfaffenheim
Frankrike - Alsace Grand Cru
20208 VSD - kr 199,00 (75cl)
Basisutvalg (Parti)
Farge og duft: Lys gyllen. Moden rik frukt i duften men likevel fine friske toner samt mineraler.
Smak: Fast og syrlig anslag, ganske rik smak med mange fine nyanser, men klarer ikke å følge opp duften helt, mangler litt frukt, sitter lenge. (1999)
Mat: Sjømat eller lyst kjøtt med lett saus.
Vurdering: Leverer ikke i toppklassen. Drikk innen et-to år. Verd prisen? (1999)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukkede druer gjæres ved mellom 18 og 24°C i ståltanker. Ikke fatlageret.
Bestill her:
Flaskefeil:
Riesling Réserve Dietrich 2000
Robert Dietrich
Frankrike - Alsace
40122 Vectura - kr 102,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Laget av: 100% riesling.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Kuenz-Bas Riesling Tradition 2001
Kuenz-Bas
Frankrike - Alsace
42303 Vectura - kr 132,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Jensen & Co
Vurdering: Flaskefeil (2001)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Riesling 2000
Andre Kientzler
Frankrike - Alsace
33649 Vectura - kr 162,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Vurdering: Flaskefeil (2000)
Laget av: 100% riesling.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
Andlau Riesling 1998
Marc Kreydenweiss
Frankrike - Alsace
7658 Vectura - kr 178,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 2 md før salg.
Bestill her:
Weinbach Riesling Réserve 2002
Dom. Weinbach
Frankrike - Alsace
32217 VSD - kr 203,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Vurdering: Flaskefeil (2002)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:
Riesling Bennwihr 2001
Marcel Deiss
Frankrike - Alsace
33912 Vectura - kr 209,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Vurdering: Flaskefeil (2001)
Laget av: Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")