Tester
Prøv en av disse fantastiske sakene og bli overbevist
Foto: (paylessimages)

Prøv en av disse fantastiske sakene og bli overbevist

Utvalget av sake på polet er nå veldig mye bedre enn for kort tid siden. Sjekk de 32 sakene som er smakt og finn din favoritt.
Aase E. Jacobsen
07 November 2017 - 10:20

Mitt første møte med sake var på 80-tallet, den gang kalte vi det risbrennevin, og det ble servert varmt til japanske retter på de ytterst får spisestedene som kombinerte dette i Oslo. Begge deler var eksotisk, og maten var helt klart mye bedre enn drikken. Det var selvsagt fordi utvalget var så lite og så lite representativt. Sake hadde en bortgjemt og nedprioritert plass på restaurantenes drikkekart selv lenge etter at sushi og asian fusion gjorde sitt inntog for alvor. Nå derimot er situasjonen en helt annen. Ikke minst er det på drøyt to år utdannet 45 sakesommelierer i Norge ifølge Kaori Ishii som var Norges første sakesommelier og som står for utdanningen på Sake Sommelier Academy Norway. Dette er en utdanning med flere nivåer på linje med vin- og ølsommelier, bare at temaet er sake - som igjen er en helt annen verden hva begreper angår.  

Du trenger imidlertid ikke ta utdanning for å nyte din sake. Du kan starte med å lese dette:

Lær om hvordan du velger sake til ulike retter av Norges første sakesommelier Kaori Ishii

Her kan du lære mer om sake, hva begrepene betyr  og hva som skiller de ulike typene

Visste du at det lages prisbelønt sake i Norge?

At sake er en helt annen begrepsverden enn vin og øl, bør altså ikke forhindre deg i å utforske denne drikken. Start med en eller to - kanskje en sparkling sake eller en junmai i stedet for hvitvin til sushien og så kan du gå videre og eksperimentere med de stadig mer komplekse utgavene. Det finnes saker som passer til kjøtt, til ost eller dessert, og de som helst brukes som drinkingrediens

På neste side finner du de 32 sakene

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vi får ikke nok av kanelboller; lag dem som et brytebrød og det rekker til flere
Ukens kake

Vi får ikke nok av kanelboller; lag dem som et brytebrød og det rekker til flere

Et brød blir til 24 saftige "brødskiver" med smake av kanel og epler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk
+
Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
+
Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis
+
Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vi får ikke nok av kanelboller; lag dem som et brytebrød og det rekker til flere
Ukens kake

Vi får ikke nok av kanelboller; lag dem som et brytebrød og det rekker til flere

Et brød blir til 24 saftige "brødskiver" med smake av kanel og epler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk
+
Tester

Høstøl i verdensklasse og en skarp en for den som ikke får nok røyk

Blant nyhetene i basis i september er det noen riktig gode øl, sider og brennevin som kan plukkes med på neste polbesøk og inkluderes i neste fårikålmåltid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Imponerende 55 finalister i Star Wine List Award Norway 2025

Blant et rekordstort antall påmeldte vinkart i konkurransen Star Wine List Award Norway er det også rekordmange finalister fordelt på ni ulike kategorier.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør noe nytt med grillkyllingen
Dagens rett

Gjør noe nytt med grillkyllingen

Når du frister med kyllinglår, er det ingen problemer med å få selv de yngste til å spise gulrøtter. Prøv bare denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)
+
Godbiter i pollisten

Endelig syrefrisk hvit burgunder (og til en veldig god pris)

Etter alle de noe søtladne 2023-burgunderne som strømmer inn på det norske markedet for tiden, kom denne som et frisk pust.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her