Test av brun rom

Redaksjonen

14 September 2007 - 11:03

Smakspanelet fant ingen produkter med direkte feil, bortsett fra at noen rett og slett er i søteste laget. I visse miksetilfeller kan det være en ønsket effekt, mens i de fleste andre er en tørrere stil å foretrekke.

Rom i Norge er stort sett snakk om rene og gode produkter, enten til blanding eller til å nytes alene. Noen perler stikker seg imidlertid ut, og det både blant de yngste og blant de med lengst fatlagring. Testen gir derfor ikke grunnlag for å konkludere med hva som er optimal lengde på lagringen. Men at rom er en reell konkurrent til annet brunt brennevin som nytes alene eller til kaffen, er hevet over enhver tvil.


Remi Madsen	Torstein Østenstad	Robert Lie	Christian Udjus
Foto: Johnny Syversen/Bo Mathisen/John Nordahl

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av BAR Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Torstein Østenstad, Ylajali, Robert Lie, Bagatelle og Christian Udjus, Mecca.

Testen, som ble gjennomført 31. januar 2006, omfatter 25 brune rom tilgjengelig i Norge.

Smakingen ble foretatt blindt etter alder. Panelet fikk overhodet ingen opplysninger om produktene utover kategori før smaking.

Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Poengskalaen er femdelt:

Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster.

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2007. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Lenkene nedenfor leder deg til testens to artikler.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken