Topp bobler til maifestene

Dette er det beste champagnekjøpet i polhyllene akkurat nå. Men flaskene er få.

Aase E. Jacobsen

05 Mai 2011 - 02:00

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Bonnet-Ponson Blanc de Blancs 2002 Brut (10829) som ble kjøpt inn som partivare sist høst er fortsatt å få i 55 polutsalg. Men når det er tomt, er det tomt, så det gjelder å være rask på labben. For den byr på fantastisk valuta for pengene.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Kroner 340 for en blanc de blancs, altså ren chardonnay, av økologisk dyrkete druer klassifisert som premier og grand cru, som dessuten har ligget fem år på bunnfallet før omkorking, er rett og slett et røverkjøp. Spesielt når den er så god som denne.

Vellagret

Kompleksiteten oppnår produsenten også gjennom vinifisering i brukte eikefat, samt fravær av klaring og filtrering. Den har tydelig lagringspreg, såkalt autolysekarakter, søte epletoner, blomster og innslag av sopp. Et lekkert følge til gode retter med sjømat, lyst kjøtt og soppsaus eller et sammensatt koldtbord, og derfor en flott kandidat til så vel 17.-maiferingen som andre store begivenheter i vår.

Lange tradisjoner

Champagnehuset tilhører de små, som bare bruker druer fra egne vinmarker, i alt 11 hektar. Men Bonnet-Ponson har lange tradisjoner, siden 1862, og holder til i Chamery som er en premier cru-landsby (90 prosent) i Montagne de Reims. Av den grunn har denne produsenten overvekt av røde druer i vinmarkene. Vår vin kommer altså fra deres chardonnay-parseller her og i Verzenay som er en grand cru-landsby i Montagne-de-Reims.

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Bonnet-Ponson Blanc de Blancs 2002 Brut (10829)

Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Godbiter i pollisten som e-post:

Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Så nært grand cru du kan komme - men uten å betale den prisen

Mens grand cru Burgund er utenfor de aller flestes økonomiske komfortsone, er det andre områder som leverer viner på samme høye nivå uten at du blir ranet. Blant mainyhetene er det utrolig mange sterke uttrykk som dokumenterer dette.

Les hele saken

For Henriot er vinen uten årgang den viktigste

Henriots rimeligste champagne inneholder vin fra 1969 og utover – det vil si fra mer enn ulike 50 årganger. Det er altså ikke av rene kommersielle hensyn at Henriot Souverain fremheves som sjelen i champagnehuset.

Les hele saken