Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Tørr riesling

Knusktørr Mosel-riesling er nærmest et krav fra det tyske markedet, men har aldri hatt noen stor status her til lands. Til det er mange viner rett og slett for slanke til at fraværet av restsødme blir noen suksess. Men denne testen viser likevel at det fi
Redaksjonen
15 August 2008 - 12:36

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. juli 2008. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Tørr riesling

+ (88p)
Riesling Kirchberg 2006
Weing. Heymann-Löwenstein
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
50412 VSD - kr 239,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Gyllengul. Rik moden duft med moden tropisk frukt, mineraler og mye jordsmonn.
Smak: Kraftig mineralpreg i anslaget, flott syre, god rik frukt men ikke tung eller søtladen, tørker fint mot slutten som byr på mye mineraler og deilig frukt. (2006)
Bruksområde: Allround rike retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En relativt kraftig mineralsk stil som tåler minst fire-fem år i kjelleren. Meget godt kjøp. 88 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Kendermanns Terroir Schiefer Riesling Trocken 2006
Reh Kendermann
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
57492 Vectura - kr 157,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Veldig elegant duft med modne gule epletoner, noe tropisk frukt, blomster og flint.
Smak: Fruktig anslag, god syre, sitter veldig godt og lenge med fin tørrhet. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En vellaget vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Trocken 2006
Joh. Jos Christoffel Erben, Robert Eymael
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
Vinhuset - ca. kr 199,00 (75cl)
Kun Horeca
WineTailor
Farge og duft: Klar gulgrønn. Rik kompleks, om enn litt lukket duft med moden frukt, mineraler og honning.
Smak: Fyldig anslag, godt med mineraler, ganske rik, flott syre, en del botrytis i midten samt mye syltet frukt som balanseres av syren, mineraler og tropisk frukt i finishen. (2006)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt.
Vurdering: En rik og velkomponert vin for de neste fire årene. Godt kjøp. 87 p (2006)
Laget av: 100% riesling

+ (87p)
Riesling Schieferterrassen 2006
Weing. Heymann-Löwenstein
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
50405 VSD - kr 199,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Gullgul. Rik søtlig duft med mye søte epler, innslag av tropisk frukt, mineraler og botrytis.
Smak: Følger duften, veldig rik og moden frukt, god syre, mye sitrusskall i finishen. (2006)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med en del krydder, gjerne asiatisk.
Vurdering: En rik og sødmefylt vin som er best innen tre år. Godt kjøp. 87 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Trocken 2007
Fritz Haag
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
44407 VSD - kr 214,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys gulgrønn. Relativt fyldig/rik duft med mineraler, gule og grønne epler samt blomster.
Smak: God tørrhet i anslaget, flott syre, bra fylde, god frukt, sitter veldig godt og lenge med fine mineraltoner i finishen. (2007)
Bruksområde: Hvit fisk eller lyst kjøtt med fløte- eller smørsaus.
Vurdering: En god vin som fortsatt er veldig ung. Vil utvikle seg videre i minst fem år til. Godt kjøp. 87 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Markus Molitor Riesling Trocken 2006
Weingut Markus Molitor
Tyskland - Mosel
44705 VSD - kr 129,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Record Vinimport
Farge og duft: Gyllengul. Elegant duft av epler, mineraler, sitrus, honning og blomster.
Smak: Fruktig anslag, følger duften godt opp, bra fylde, god syre, slank stil med fint eplepreg, tørker godt mot slutten som er lang. (2006)
Bruksområde: Allround sjømat.
Vurdering: En god riesling for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 7 md. lagring i 1200 liters gamle tyske eikefat, 10 md. flaskemodnet før salg
Bestill her:

(86p)
Villa Huesgen Riesling 2006
Weing. Villa Huesgen
Tyskland - Mosel
57093 Cuveco - kr 166,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Lys gul. Moden frukt i duften, lime, tropisk frukt, blomster og honning.
Smak: Fruktig anslag, bra syre, fin lett søtlig frukt, sitter godt. (2006)
Bruksområde: Sjømat eller lyst kjøtt med noe krydder.
Vurdering: En lettdrikkelig og lettlikendes riesling. Best innen et par år. Godt kjøp. 86 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(86p)
Schloss Lieser RieslingTrocken 2007
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
50633 VSD - kr 349,00 (150cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys gulgrønn. Litt dempet/reduktiv duft, men kommer seg med grønne og gule epler, sitrus og en del flint.
Smak: Følger duften, flott syre, elegant med nydelig tørrhet og flott mineralpreg mot slutten. (2007)
Bruksområde: Lettere retter med sjømat eller lyst kjøtt, aperitiff.
Vurdering: En veldig forfriskende og elegant ung tørr riesling som holder fint i tre år. Godt kjøp. 86 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Fritz Haag Riesling Trocken 2007
Weing. Fritz Haag
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
48428 VSD - kr 154,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys lys gulgrønn. Delikat frisk duft av grønne epler, litt tropisk frukt, mineraler.
Smak: Friskt fruktig anslag, veldig god syre, god frukt, sitter godt med mye grønne epler i finishen. (2007)
Bruksområde: Alene, picnic, allround salater.
Vurdering: En deilig og lettdrikkelig riesling for varme dager. Best innen et par år. Godt kjøp. 85 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Bestill her:

(85p)
Grans-Fassian Catherina Riesling 2006
Grans-Fassian
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
49001 VSD - kr 189,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys gul. Søtlig duft av epler, mango og ananas.
Smak: Stort fruktig anslag, fin sødme og god syre, stor og rik stil, men likevel ikke plump, sitter godt med mye sitrusskall i finishen. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med noe krydder.
Vurdering: En litt stor og rik stil som er best nå. Verd prisen. 85 p (2006)
Laget av: 100 % riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Schloss Lieser Riesling 2006
Weing. Schloss Lieser
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
44632 VSD - kr 139,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys strågul. Søtlig lett moden og ganske rik duft av gule epler, flint, blomster, botrytis, petroleum.
Smak: Bløtt anslag, god syre, tydelig mineralpreg, sødmefylt frukt, sitter ganske lenge. (2006)
Bruksområde: Spekeskinke, svin.
Vurdering: En lett søtladen stil som er best innen et par år. Godt kjøp. 84 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 10,0% vol.
Bestill her:

÷ (83p)
Dr. Loosen Riesling Trocken 2007
Weingut Dr. Loosen
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
33887 Vectura - kr 99,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Lys lys gulgrønn. Litt tung søtlig eple- og tropisk duft svake mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag, god syre, fin frukt, tørr finish. (2007)
Bruksområde: Alene, lette retter.
Vurdering: En lett men tørr og god vin. Vel verd prisen. 83 p (2007)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Bestill her:

÷ (82p)
Selbach Riesling Trocken 2006
J.& H. Selbach
Tyskland - Mosel
10664 VSD - kr 108,00 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Strågul. Søtlig epleduft med noe botrytispreg.
Smak: Følger duften, litt bløt syre, likevel tørr, noe mineraler i midten, litt kort. (2006)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Litt tung frukt, men ok for nåkonsum. Verd prisen. 82 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

÷ (82p)
Markus Molitor Riesling Trocken Alte Reben 2006
Weing. Markus Molitor
Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer
44706 VSD - kr 177,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Record Vinimport
Farge og duft: Gyllengul. Veldig rik, nærmest plump duft med mye blomster, krydder og tropisk frukt.
Smak: Stort søtlig fruktanslag, litt vel tung frukt, mye mineral- og botrytisfedme, litt bløt syre, masse frukt i finishen. (2006)
Bruksområde: Spekemat.
Vurdering: Overraskende moden stil. Best nå. To flasker prøvet. Knapt verd prisen. 82 p (2006)
Laget av: 100% riesling
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1040 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

UGB921-16x9.jpg
Godbiter i pollisten
Noe ekstra prisgunstig og solid til vinkjelleren.

Dette er et ypperlig alternativ når Burgund-pinot er for dyrt

En beaujolais fra en av de fremste cru-ene byr på fantastisk valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

UV020321-16x9.jpg
+
Ukens vin

Knallkjøp til sjømaten

Disse Savoie-vinene er blant vinterens aller beste kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

vin-bourgogne-pouilly-fuisse-pastoral-2017-frantz-chagnoleau.jpg
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Akkurat nå er dette det beste kjøpet fra Burgund

Fra Sør-Burgunds mest renommerte vinmarker og til en pris som er halvparten av hva du må betale for samme kvalitet fra «gullkysten».

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her