Vintertorsken som regel i form av skrei trenger ikke så mye hjelp fra andre ingredienser. Til disse fiskekakene bruker du ikke den edleste loinen/midtstykket av fileten, men derimot rimelig avskjær eller bukkjøttet som slik får nytt liv. Har du ikke løyrom, kan du fint bruke annen type rogn. Gjerne rester av kokt skreirogn. Eller sågar kaviar, men da mister retten litt av det luksuriøse preget som løyrom unektelig gir.
Dagens rett
Foto: (Mizina)
Fiskekaker kan være skikkelig luksuriøse, som disse med torsk og løyrom
Litt løyrom i fiskefarsen gjør underverker med en allerede fantastisk råvare, altså torsken. Perfekt som forrett, smårett eller middag.
23 Mars 2024 - 01:03
Les også
Torsk- og løyromkaker
Fremgangsmåte
- Ha torsk, løyrom eller annen fiskerogn, vårløk, dill og egg i en foodprosessor.
- Kjør til alt er godt blandet.
- Rør inn siktet potemel til slutt.
- Form deigen med en spiseskje til runde fiskekaker. Smelt litt smør i en stekepanne og stek fiskekakene gylne og sprø på hver side.
- Rør sammen rømme og dill og server fiskekakene med rømmedip og kokte nypoteter.
Flere deilige retter med fiskekaker
Her finner du mange flere oppskrifter med skrei og torsk
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Spania
Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget89 POENG -
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG -
87 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 3
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai
Forsiden akkurat nå - 6
+
Godbiter i pollisten