Ukens kake

Pannekaker med eplekompott og sitronkrem

Det er en grunn til at alle elsker pannekaker. En av dem ser du her

Pannekaker er nemlig en av få retter som både er middagsmat og dessert. Denne oppskriften fungerer perfekt etter en fiske- eller vegetarmiddag.

Aase E. Jacobsen

15 Mars 2018 - 13:00

Med rask eplekompott og sitronkrem er denne pannekakedesserten gjennomførbar også midt i uka. Om pannekaker og krem høres mektig ut, vil du bli overrasket over hvor frisk denne desserten faktisk er. Og erstatter du kremfløte med cottage cheese, kesam eller yoghurt, kan du sågar servere dem til frokost.

Se våre andre oppskrifter på pannekaker

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Pannekaker med eplekompott og sitronkrem

Fremgangsmåte

Pannekaker:
Visp egg og melk lett sammen. Tilsett hvetemel, salt og vaniljesukker, og bland til en jevn røre. Tilsett fløten, og la stå i 10 minutter. Bland hakkede valnøtter og perlesukker. Stek tynne pannekaker som legges på asjetter. Strø over litt av valnøttblandingen på pannekakene, og legg litt kompott og sitronkrem ved siden av pannekakene.

Eplekompott:
Skrell eplene, ta ut kjernehuset og kutt i biter. Bland eplebiter, vann, sitronsaft og sukker i en kasserolle, og småkok til eplebitene er møre. Ha i vaniljesukker og kardemomme.

Sitronkrem:
Visp fløten stiv. Tilsett melis samt sitronsaft og -skall. Sett i kjøleskap til servering.

Se våre andre oppskrifter på pannekaker

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dupont Givre Cidre de Glace

Frankrike

Volum: 0.38 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Dieu du Ciel! Solstice d'hiver

Canada

Volum: 0.34 l Pris: 69.90 kr Uten utvalg

86 POENG
Dessertvin frå Hardanger

Norge

Volum: 0.70 l Pris: 326.30 kr Uten utvalg

85 POENG
Carussin Filari Corti Moscato d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Kinn Ivar Aasen-øl

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 70.00 kr Uten utvalg

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og så smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken