Bananer blir ekstra fort modne i sommervarmen, og da er det fint å legge dem i fryseren før de blir overmodne. På den måten har du alltid ingrediensen til denne herlige munnfullen. Eller til smoothies.
Overmoden avocado som er blitt helt brun finnes det ikke håp for, heller ikke i denne oppskriften, men om avocadokjøttet har noen brune flekker fjerner du det før du fryser det inn. Godt moden avocado vil gi en mindre frisk grønnfarge til denne iskremen/sorbeten, men det kan kompenseres med å tilsette litt finhakket sitronmelisse i blenderen. Det løfter også friskheten noen hakk.
Liker du ikke kokossmaken, kan du bruke usøtet yoghurt i stedet, og om du ikke like valnøtter, kan du bruke pinjekjerner. De gir en mildere lett søtlig nøttesmak.
Og er ikke dette søtt nok, kan du tilsette en teskje flytende honning.
Se våre andre oppskrifter med banan
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
