Bjørnebær er ikke like utbredt i viltvoksende form som bringebær, men i kystnære områder langs den sørlige kysten kan du komme over bjørnebærkjerr. De er heller ikke bærene som er lettest å plukke siden plantene har torner og altså vokser sammen i det som kalles kjerr. Vær forberedt på å bli oppskrapet, eller sjekk butikken for dyrkede bjørnebær. Du kan også finne dem i frysediskens avdeling for smoothieingredienser.
Se alt du kan lage med bjørnebær
Bjørnebær smaker fortreffelig i drinker
Eller du kan bruke solbær i stedet. For å balansere den mektige smørkremen trengs nemlig en syrlig bærtype. Og kaken blir minst like god med hvit som mørk sjokolade på toppen.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
