Du behøver selvsagt ikke pynte med spiselige blomster. Denne kaken står på egne bein smaksmessig, men om utseendet trenger å sprites opp kan en hjemmelaget gulrotchutney være saken. Den bidrar også med krydder som gir kaken ytterligere karakter.
Du finner oppskriften på gulrotchutney her
Men hakkede valnøtter er saltsagt også en veldig nærliggende løsning.
Se våre andre oppskrifter på gulrotkake
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
Grov gulrotkake
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til stiv eggedosis.
Ha alle de tørre ingrediensene i røren og bland godt sammen. Vend til slutt forsiktig inn revet gulrot, grovhakkede valnøtter og olje.
Ha røren i en bakepapirkledd springform, ca 23 cm. Jevn ut overflaten med en slikkepott.
Stek gulrotkaken midt i ovnen ved 175 °C i ca 45 minutter. Avkjøl kaken på rist.
Pisk kremost, smør, melis og vaniljesukker med en håndmikser til en luftig krem.
Montering: Del gulrotkaken i to og legg den ene bunnen på et kakefat. Smør på ca 1/3 del av ostekremen. Legg over den andre halvdelen og smør resten av ostekremen oppå kaken og rundt kantene.
Pynt gjerne med gulrotstrimler eller spiselige blomster.
Oppskriften er laget av Marit Røvang og var ett av finalebidragene i oppskriftskonkurransen #SunnereFestkake2018 i regi av Brodogkorn.no.
Du finner oppskriften på gulrotchutney her
Se våre andre oppskrifter på gulrotkake
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Brodogkorn.no
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Allram Grüner Veltliner Eiswein 2017
Østerrike
Volum: 0.380 Pris: 229,00 Bestillingsutvalget -
Bache-Gabrielsen Pineau des Charentes Very Old
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 239,90 Basisutvalget -
Dom. Tariquet Les Dernières Grives 2016
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 259,90 Bestillingsutvalget -
Royal Tokaij Late Harvest 2016
Ungarn
Volum: 0.500 Pris: 174,90 Bestillingsutvalget -
Graff Petite Oak Barrel Aged Barley Wine
Norge
Volum: 0.330 Pris: 79,90 Bestillingsutvalget
