Suppe og pannekaker er for mange synonymer, men med disse lekre blåbærpannekakene er det fristende å rett og slett hoppe rett til desserten i dag.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Blomkål - og potetsuppe
Fremgangsmåte
Skrell og skjær poteter, løk og hvitløk i biter. Fres det i smør i en kjele uten at det tar farge.
Bryt blomkålen i buketter. Hell på buljong og tilsett blomkålen. La den koke under lokk slik at den blir myk, ca. 10 minutter.
Miks suppen glatt ved evt å la den gå i en blender eller food processor. Rør i osten og la den smelte. Smak til med salt og pepper.
Varm melken og visp kraftig til skum, gjerne med en stavmikser. Hell suppen opp i boller/kopper og fordel skummet over. Dryss på litt paprika ved servering.
Tips: Denne suppen kan du godt lage helt vegetarisk ved å benytte grønnsaksbuljong i stedet for kjøttbuljong.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 258.00 kr Bestillingsutvalget90 POENG -
88 POENG
-
Østerrike
Volum: 0.75 l Pris: 130.90 kr Bestillingsutvalget88 POENG -
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 299.00 kr Bestillingsutvalget87 POENG
-
86 POENG
-
84 POENG
Kanadiske blåbærpannekaker
Fremgangsmåte
Pisk eggene lett. Bland sammen alt det tørre og tilsett eggene, smeltet smør og melk.
Rør godt sammen til du har en glatt røre og la stå i noen minutter.
Hell en øse røre i stekepanna på middels varme og slipp 6-7 blåbær på hver pannekake. Stek dem i litt smør til de er gylne på begge sider og gjenta til du har brukt opp all røren.
Serveres rykende varme med friske blåbær og selvfølgelig lønnesirup.
Gode pannekakeoppskrfiter finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")