Ukens kake

Verdens beste ostekake

Foto: (Arisara_Tongdonnoi)

Verdens beste kan også være den enkleste: prøv denne deilige ostekaken

Det som er aller best med denne oppskriften, ved siden av smaken, er at du får brukt opp en del av det du allerede har i skapene hjemme.

Aase E. Jacobsen

19 Januar 2023 - 12:00

Raskere lager du ikke en kake enn denne, for her trengs bare kjeks eller kakesmuler, smør, rømme, kremost og syltetøy. Og litt tid i kjøleskapet.

Da det du det når søtsuget kommer, eller gjester kommer uanmeldt eller på kort varsel.

Ostekake kan altså lages på et utall forskjellige måter.

Se vårt utvalg av oppskrifter på ostekake

Verdens beste ostekake

Fremgangsmåte

Kakebunn: Smelt smøret, knus kjeksen fint i en pose (bruk kjevle) og ha den i smøret, bland godt.
Trykk ut ”deigen” i en springform eller i porsjonsformer. Sett til avkjøling.
Fyll: Pisk kremosten luftig med håndvisp og rør inn rømme og vaniljesukker med en gaffel (bruk ikke miksmaster). Smak til med sitronsaft.
Fordel dette oppå bunnen (men hold tilbake ca 1/3 for topping) og sett alt tilbake i kjøleskapet.
Pynt: Ta ut kaken og fordel syltetøy over. Rør den siste tredjedelen av fyllet litt luftigere og fordel på toppen. Pynt med tinte eller friske bær eller syltetøy.

Tips: For å lettere kunne flytte kaken over fra Ha bakepapir eller glad-pack- plast i bunn.

Tips: Bunn og fyll kan stå i kjøleskapet (godt pakket inn) frem til pynting og servering.

Vi byr på mange deilige ostekaker

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Disznókö Tokaji Furmint Late Harvest

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 234.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nederburg Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Stellenrust Chenin d'Muscat Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Innocent Bystander Victoria Moscato

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken

Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken