Nordlandslefse kalles både Vestlandslefse og Hardangerlefse og har mye til felles med Mørlefse. De er tykke, er laget med surmelk og hjortetakksalt og skal ikke bløtes.

Du kan selvfølgelig kjøpe ferdige tortillas, men de du lager selv på 15 minutter smaker mye bedre.

Kling er den vanlegaste lefsa på kakebord i Telemark.

Denne oppskriften kommer fra Nord-India hvor den kalles Lahsun Paratha. Der er brødbaking nesten er en kunstform og brødslagene nesten utallige.

Dana Roti et pakistansk og indisk brød eller lefse som stekes på takke eller i panne.

Paratha er et mykere og fyldigere brød enn chapati, men det tar tid å bake, så planlegg måltidet i god tid.

Disse myke lefsene serveres med smør, sukker og en god sirup.

Lefse av potet kan brukes til så mangt. Har du ikke takke, kan du steke lefsene eller lompene i en tørr stekepanne. Slik gjør du det.