Foto: Astrid Hals

Slik skal berlinerkranser smake

Berlinerkranser er en favoritt blant småkakene til jul. De er søte, de er små, bakt med mange eggeplommer og deretter dyppet i deilig perlesukker.

Oppskrifter /
Jul /
Julekaker og desserter

Fremgangsmåte

Gni ut de kokte eggeplommene og bland dem med de rå.
Tilsett sukker og visp godt. Bland vekselvis i romtemperert smør og mel til du har en smidig deig.
Avkjøl deigen i minst 30 minutter i kjøleskap.
Sett ovnen på 180 grader.
Trill deigen ut til tynne pølser ca. 10 cm. lange. Form dem til kranser med endene i kryss.
Legg kransene på bakepapir eller direkte på smurt stekeplate.
Pensle med eggehvite, dryss på perlesukker og stek kakene på 180 grader i ca 10 minutter til de er lyst gule.
Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i en tett boks.

Dette er de syv slagene du skal bake til jul

Slik lager du perfekte pepperkakehus

Hjemmelaget konfekt og supre julegodter

Lucia-feiring med lussekatter

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meierirodukter

Drikke som passer til denne oppskriften

Arcus Malmsey Madeira 5 Years Old

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 264.90 kr Basisutvalget

Lignende oppskrifter

Mor Monsen

4

30 minutter
Cookies i krukke

5

15 minutter

Dette er en veldig morsom gave å gi og få. Smakstilsetningen kan selvsagt varieres i det uendelige etter smak.
Nøttesekker

4

1 time

Mangle liker ikke julekaker fordi de er så tørre. Disse små knyttene er sprø utenpå og myke inni. Og ikke minst er de veldig raske å lage nå bare noen dager før jul.
Risdessert med kokosmelk

5

20 minutter

Denne oppskriften er som skapt for familieselskaper hvor du vil unngå å lage en spesiell dessert for dem som ikke skal ha melk. Du skal lage risdessert med kokosmelk.
Julepyntet marsipankake

4

1 time 30 minutter

Her er oppskriften på en deilig marsipankake som setter prikken over i-en etter etter like deilige julemåltid.
Gammeldags julemarsipan

4

45 minutter

På tre kvarter lager du din egen gode gammeldagse julemarsipan Ingen ting smaker bedre enn den du lager selv. Bare fire ingredienser skal til. Her er oppskriften.

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.

Les hele saken

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Slik skal berlinerkranser smake

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Hekta på Antikken? Fyll glassene med disse vinene

Forsiden akkurat nå - 2

I Halland kommer kokkene hjem til middag

Forsiden akkurat nå - 3

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Forsiden akkurat nå - 5

Salat med burrata og fersken er en fest både for øyet og ganen

Forsiden akkurat nå - 6

Sjelden og rimelig rødvin som skapt for sommervarme