Blekksprut med appelsinjuice og olivenolje

Blekksprut med appelsinjuice og olivenolje

Ingredienser

blekksprut
olje
rĂždvin
smÄlÞk
2-3 kanelstenger
5-6 nellikspiker
salt
kummin

appelsin
grĂžnn pepper
sukker

appelsinskall

FremgangsmÄte

SkjÊr blekksprutarmene i passe biter. Fres i olje ved lav temperatur til de er mÞre, ca 45 minutter. Hell over rÞdvin, la smÄkoke i 10 minutter. Tilsett smÄlÞk, 2-3 kanelstenger, 5-6 nellikspiker, salt og kummin. Klem over saften av 1 appelsin. Hell pÄ mer olivenolje og rÞdvin (totalt 3-4 kopper pr kilo blekksprut), dryss over knust grÞnn pepper samt en klype sukker. La smÄkoke i 30 minutter uten lokk. Ikke rÞr i gryta bare rist den et par ganger i lÞpet av denne tiden. Tilsett finrevet appelsinskall mot slutten.

Sendt inn av

Forsiden akkurat nÄ
Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat pÄ menyen blir det fest
Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat pÄ menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos sÄ vel liten som stor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Slike grillspyd er en innertier pÄ varme sommekvelder
Dagens rett
SjĂžmatspyd

Slike grillspyd er en innertier pÄ varme sommekvelder

Duften av grillet sjÞmat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten pÄ sommeren for de fleste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til Ă„ skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for Ä lÞfte sommermÄltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Forsiden akkurat nÄ - 6

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken
Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften pÄ en kontrastfylt kake. En saftig mÞrk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende rÞde rips.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her