Bondebrød fra Frankrike

Ingredienser

-12 gram gjær (1/4 pakke)
-3 dl lunket vann
-1 ts salt
-50 gram/1 dl fin sammalt hvete
-Ca. 450gram/4.5dl hvetemel

Fremgangsmåte

Rør gjæren ut i vannet. Tilsett salt, og elt deigen blank og smidig med melet.
Dekk deigen med plast og la den heve i ca. 1.5 time.
Elt deigen godt om og form den til en tykk krans. Etterhev.
Snitt brødet og pensle det med vann. Stek det i 10 minutter i 250grader.
Pensle det igjen med vann og stek brødet ferdig på ettervarmen. Total steketid ca. 40 minutt.

Sendt inn av Bengt Jacob Rode

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Tester

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

5 flotte viner fra Burgund møter 5-retter fra Klosteret

Matkurs og vinkurs

Winedinner 22. oktober i Oslo

5 flotte viner fra Burgund møter 5-retter fra Klosteret

Bli med på en helt unik aften med viner fra Albert Bichot. Vinprodusenten som er kjent for sine flotte viner og som blender av P.A. Larsen-vinene fra Burgund.

Les hele saken