Pensle tallerkenene med olivenolje og spar halvparten til slutt. Skjær spekeskinka i løvtynne skiver med en skarp kniv eller en elektrisk skjæremaskin - om den er ferdig oppskåret fordeler du den på tallerkenene.
Høvle parmesanost i tynne skiver og dryss over kjøttet sammen med ruccula og oliven. Krydre med grovmalt pepper og basilikum. Drypp over resten av olivenolja.
Klem over litt sitronsaft og server sprøstekt lyst brød til.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
