- Skjær fisken i tynne skiver. Press lime. Ha fisken i en bolle og bland inn limesaften. Dryss over fingersalt.
- Skrell avocado, fjern steinen og skjær i tynne skiver. Gjør det samme med appelsinen men ta også bort hinnene slik at du sitter igjen med appelsinfileter.
- Anrett fisk, avocado og appelsin som på bildet. Rens og skjør chilien i tynne skiver. Dryss over sammen med finhakket thaibasilikum og svarte sesamfrø. Drypp over olivenolje og sesamolje til slutt.
- Pynt med thaibasilikum.
Tips: Server som forrett (til 6) som smårett til 4 eller hovedrett til 2-3. Kokt ris smaker godt til.
Se våre andre oppskrifter på ceviche
Her finner du veldig mange oppskrifter med sei
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
